Zabezpečenie dodávok mäsových výrobkov pre kuchyňu

Funkčná špecifikácia

Zabezpečenie dodávok dodávok mäsových výrobkov  do kuchyne. Predmetom obstarávania je pravidelné zabezpečovanie dodávok mäsových výrobkov na základe pravidelných objednávok podľa potreby prevádzky stravovacieho zariadenia.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mäso a mäsové výrobky, Hodnota / charakteristika: dodávať v lehote, v ktorej z doby spotreby vyznačenej na dodacom liste, faktúre alebo na obale mäsa neuplynula viac ako 1/3; Technické vlastnosti: Mäsové výrobky, Hodnota / charakteristika: nesmú obsahovať konzervačné látky, zahusťovadlá viažuce na seba vodu, múku, škrob, ktoré pri procese výroby mäsových výrobkov nie sú schválené Štátnou potravinovou a veterinárnou správou SR

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Klobása bravčová, čerstvá, údená, podiel mäsa min. 80%, obsah soli nižší ako 4,0g/100g výrobku, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Klobása bravčová, gazdovská, čerstvá, údená, domáca, podiel mäsa min. 80%, obsah soli nižší ako 4,0g/100g výrobku, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bravčová pečeň, chladená, čerstvá, voľná, bledoružovej farby, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Párky, čerstvé, obyčajné, podiel mäsa min. 85%, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Slanina, bravčová, údená, domáca, bez kože, voľná, bez pitnej vody,, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Gazdovská slanina, bravčová, údená, domáca, bez kože, voľná, podiel mäsa min. 85%, bez pitnej vody, s arómou udiarenského dymu, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Šunková saláma, čerstvá, min. podiel mäsa 80%, voľná, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Šunka dusená, čerstvá, podiel mäsa min. 85%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Diétna saláma, chladená, voľná, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Jaternice,  200 g, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 250, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Údená krkovička, bez mastných časti, čerstvá, bez kosti,  bez kože, voľná, opracovaná, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Údené bravčové koleno zadné, voľné, opracované, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Údené bravčové rebrá, nevykostené,  voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bravčová masť (balenie v 5 kg plastových vedierkach), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 1000, Presná hodnota: