Predmetom zákazky je dodanie tovarov na vyššie uvedený predmet zákazky v členení: 1. časť: Fermentačné zariadenie 1 ks 2.časť: Miešačka cesta 2 ks 3. časť: Delička cesta 1 ks 4. časť: Rohlíkova linka 1 ks 5. časť: Pec 1 ks. Popis zariadenia: fermentačné zariadenie určené na spracovanie nepodarkov a nadprodukcie z výroby Technické údaje: kompletné vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele kapacita fermentora min. 200 dm3 max. 250 dm3 dotykové ovládanie farebným displejom plnoautomatický software s meraním a reguláciou procesných parametrov zadávanie a uchovávanie receptúr, štatistika a vyhodnocovanie prevádzky a porúch, upozorňovanie a lokalizácia poruchy.Popis zariadenia: zariadenie určené na miesenie a prípravu cesta zo surovín Technické údaje: kapacita miesenia od 25 kg do 250 kg objem dieže min. 300 litrov vyhotovenie s pojazdnými diežami 6 ks dvojrýchlostné miešanie a pohyb na obe strany dotykové ovládanie farebným displejom plnoautomatický software s meraním a reguláciou procesných parametrov zadávanie a uchovávanie receptúr, štatistika a vyhodnocovanie prevádzky a porúch, upozorňovanie a lokalizácia poruchy.Popis zariadenia: zariadenie určené k deleniu a vyguľovaniu klonkov cesta z blokov cesta Technické údaje: minimálny rozsah hmotnosti klonkov 30-80 g celkový príkon stroja max. 3 kW hodinový výkon stroja min-max- 6.000-18.000 ks/hod možnosť spracovávať rôzne druhy cesta (pšeničné, pšenično-ražné, grahamové) dotykové ovládanie farebným displejom plnoautomatický software s meraním a reguláciou procesných parametrov zadávanie a uchovávanie receptúr, štatistika a vyhodnocovanie prevádzky a porúch, upozorňovanie a lokalizácia poruchy.Popis zariadenia: zariadenie určené na kysnutie a prípravu surového rožka na pečenie Technické údaje: závesová predkysiareň pre 6 klonkov v jednom rade rohlíkový stroj formujúci z placky zvinutím rožky mobilný na kolieskach 3 kusy závesová kysiareň s roztečou závesov min. 650 mm celkový výkon linky pri 40g výrobku min. 15.000 ks/hod. kysnutie 40g rožkov min. 35 min. mobilné vlaženie výrobkov pred odovzdaním do pece dotykové ovládanie farebným displejom plnoautomatický software s meraním a reguláciou procesných parametrov zadávanie a uchovávanie receptúr, štatistika a vyhodnocovanie prevádzky a porúch, upozorňovanie a lokalizácia poruchy.Popis zariadenia: pekárenská pec na pečenie rožkov Technické údaje: cyklotermická plynová pec so sieťovým pásom o šírke pásu min. 2,1 m dvojnásobná parná zóna pečná plocha min. 40 m2 max. 50 m počet veží s horákom 1 minimálny výkon pri 12 min pečení a 40g výrobkoch 15.000 ks/hod. dotykové ovládanie farebným displejom plnoautomatický software s meraním a reguláciou procesných parametrov zadávanie a uchovávanie receptúr, štatistika a vyhodnocovanie prevádzky a porúch, upozorňovanie a lokalizácia poruchy.
Podľa § 39 zákona o verejnom obstarávaní JED, je dokument, ktorým hospodársky subjekt môže predbežne nahradiť doklady preukázanie splnenia podmienok účasti určené verejným obstarávateľom. Ostatné ustanovenia § 39 týmto nie je dotknuté. Jednotný európsky dokument (ďalej len "JED") bude zverejnený v profile verejného obstarávateľa. Úradné hodiny spoločnosti zabezpečujúcej proces verejného obstarávania je od 9,00-12,00 hod.