Technologické vybavenie reštaurácie

Funkčná špecifikácia

Predmetom obstarávania je technologické vybavenie reštaurácie. Súčasťou predmetu obstarávania sú sporák, rúba, konvektomat, pražiaca panvica, fritéza, výrobník ľadu, kávovar, mlynček na kávu, umývačka riadu a chladiace a mraziace zariadenia.Súčasťou je aj záručný servis na predmet zákazky.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: 1. napájanie, Hodnota / charakteristika: plyn; Technické vlastnosti: 1. príkon, Hodnota / charakteristika: max 55 kW; Technické vlastnosti: 1. počet horákov, Hodnota / charakteristika: 6; Technické vlastnosti: 1. rozmery (š x v x h), Hodnota / charakteristika: max 1200 mm x 900 mm x 900 mm; Technické vlastnosti: 1. váha , Hodnota / charakteristika: max 220 kg; Technické vlastnosti: 1. uloženie, Hodnota / charakteristika: na výškovo nastaviteľných nožičkách; Technické vlastnosti: 1. materiál, Hodnota / charakteristika: nerezová oceľ; Technické vlastnosti: 1. regulácia teploty horákov, Hodnota / charakteristika: 6 x; Technické vlastnosti: 1. regulácia teploty na rúre, Hodnota / charakteristika: 50 °C až 300 °C; Technické vlastnosti: 1. prevedenie rúry, Hodnota / charakteristika: statická; Technické vlastnosti: 2. napájanie, Hodnota / charakteristika: elektrina alebo plyn; Technické vlastnosti: 2. príkon, Hodnota / charakteristika: max 35 kW; Technické vlastnosti: 2. rozmery (š x v x h), Hodnota / charakteristika: max 950 mm x 1200 mm x 950 mm; Technické vlastnosti: 2. ovládanie, Hodnota / charakteristika: dotykový displej; Technické vlastnosti: 2. jazyk menu, Hodnota / charakteristika: slovenský; Technické vlastnosti: 2. automatický umývací systém varnej komory, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 2. servisný diagnostický systém, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 2. sprcha, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 2. materiál, Hodnota / charakteristika: nerezová oceľ; Technické vlastnosti: 2. veľkosť, Hodnota / charakteristika: min 10 GN 1/1; Technické vlastnosti: 2. režimy prevádzky, Hodnota / charakteristika: horúci vzduch; para; riadenie vlhkosti pri kombinovanom varení; automatické nastavenie režimu varenia, času a teploty podľa zadaného pokrmu; Technické vlastnosti: 2. režimy prevádzky, Hodnota / charakteristika: udržiavanie stanovenej teploty jadra pokrmu po dokončení prípravy; Technické vlastnosti: 3. napájanie, Hodnota / charakteristika: plyn; Technické vlastnosti: 3. príkon, Hodnota / charakteristika: max 22 kW; Technické vlastnosti: 3. kapacita, Hodnota / charakteristika: min 50 l; Technické vlastnosti: 3. rozmery (š x v x h), Hodnota / charakteristika: max 1000 mm x 900 mm x 900 mm; Technické vlastnosti: 3. materiál, Hodnota / charakteristika: nerezová oceľ; Technické vlastnosti: 3. regulácia teploty, Hodnota / charakteristika: 1; Technické vlastnosti: 4. napájanie, Hodnota / charakteristika: elektrina; Technické vlastnosti: 4. príkon, Hodnota / charakteristika: max 400 W; Technické vlastnosti: 4. rozmery (š x v h), Hodnota / charakteristika: max 1500 mm x 900 mm x 900 mm; Technické vlastnosti: 4. prevádzková teplota, Hodnota / charakteristika: - 2 °C až + 8 °C; Technické vlastnosti: 4. dvierka spredu, Hodnota / charakteristika: min 2; Technické vlastnosti: 4. vonkajší materiál (vrátane hornej dosky), Hodnota / charakteristika: nerezová oceľ; Technické vlastnosti: 4. typ chladenia, Hodnota / charakteristika: cirkulačné; Technické vlastnosti: 4. systém automatického odmrazovania, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 4. objem chladiaceho priestoru , Hodnota / charakteristika: min 250 l; Technické vlastnosti: 4. umiestnenie agregátu, Hodnota / charakteristika: na boku; Technické vlastnosti: 4. elektronická riadiaca jednotka, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 5. napájanie, Hodnota / charakteristika: elektrina; Technické vlastnosti: 5. príkon, Hodnota / charakteristika: max 18 kW; Technické vlastnosti: 5. počet fritovacích kotlov, Hodnota / charakteristika: 2; Technické vlastnosti: 5. kapacita, Hodnota / charakteristika: min 2 x 7 l; Technické vlastnosti: 5. rozmery (š x v x h), Hodnota / charakteristika: max 800 mm x 900 mm x 900 mm; Technické vlastnosti: 5. materiál, Hodnota / charakteristika: nerezová oceľ; Technické vlastnosti: 5. regulácia teploty, Hodnota / charakteristika: min 1; Technické vlastnosti: 5. príslušenstvo, Hodnota / charakteristika: 2 x veko; 2 x kôš; Technické vlastnosti: 6. napájanie, Hodnota / charakteristika: elektrina; Technické vlastnosti: 6. príkon, Hodnota / charakteristika: max 700 W; Technické vlastnosti: 6. rozmery (š x v x h), Hodnota / charakteristika: max 1900 mm x 950 mm x 900 mm; Technické vlastnosti: 6. prevádzková teplota, Hodnota / charakteristika: - 18 °C až -22 °C; Technické vlastnosti: 6. dvierka spredu, Hodnota / charakteristika: min 3; Technické vlastnosti: 6. vonkajší materiál (vrátane hornej dosky), Hodnota / charakteristika: nerezová oceľ; Technické vlastnosti: 6. systém automatického odmrazovania, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 6. elektronická riadiaca jednotka, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 6. umiestnenie agregátu, Hodnota / charakteristika: na boku; Technické vlastnosti: 6. objem mraziaceho priestoru, Hodnota / charakteristika: min 400 l; Technické vlastnosti: 7. napájanie, Hodnota / charakteristika: elektrina; Technické vlastnosti: 7. príkon, Hodnota / charakteristika: max 350 W; Technické vlastnosti: 7. rozmery (š x v h), Hodnota / charakteristika: max 700 mm x 1900 mm x 700 mm; Technické vlastnosti: 7. prevádzková teplota (minimálne rozpätie), Hodnota / charakteristika: +3 °C až + 8 °C; Technické vlastnosti: 7. dvierka spredu, Hodnota / charakteristika: min 1; Technické vlastnosti: 7. počet roštov, Hodnota / charakteristika: min 3; Technické vlastnosti: 7. typ chladenia, Hodnota / charakteristika: cirkulačné alebo statické; Technické vlastnosti: 7. systém automatického odmrazovania, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 7. objem chladiaceho priestoru, Hodnota / charakteristika: min 320 l; Technické vlastnosti: 8. napájanie, Hodnota / charakteristika: elektrina; Technické vlastnosti: 8. príkon, Hodnota / charakteristika: max 400 W; Technické vlastnosti: 8. rozmery (š x v h), Hodnota / charakteristika: max 420 mm x 650 mm x 750 mm; Technické vlastnosti: 8. kapacita zásobníka, Hodnota / charakteristika: min 9 l; Technické vlastnosti: 8. produkcia ľadu, Hodnota / charakteristika: min 25 kg/deň; Technické vlastnosti: 8. chladenie, Hodnota / charakteristika: vzduchom; Technické vlastnosti: 9. napájanie, Hodnota / charakteristika: elektrina; Technické vlastnosti: 9. príkon, Hodnota / charakteristika: max 4 kW; Technické vlastnosti: 9. rozmery (š x v x h), Hodnota / charakteristika: max 750 mm x 600 mm x 600 mm; Technické vlastnosti: 9. počet pák, Hodnota / charakteristika: 2; Technické vlastnosti: 9. maximálna výška šálky, Hodnota / charakteristika: min 110 mm; Technické vlastnosti: 9. ovládanie, Hodnota / charakteristika: elektronické; Technické vlastnosti: 9. objem bojlera, Hodnota / charakteristika: min 5 l; Technické vlastnosti: 9. produkcia, Hodnota / charakteristika: min 200 káv/h; Technické vlastnosti: 9. zabudovaný kapučinér, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 10. napájanie, Hodnota / charakteristika: elektrina; Technické vlastnosti: 10. príkon, Hodnota / charakteristika: max 400 W; Technické vlastnosti: 10. rozmery (š x v h), Hodnota / charakteristika: max 250 mm x 600 mm x 400 mm; Technické vlastnosti: 10. kapacita zásobníka na zrnkovú kávu, Hodnota / charakteristika: min 2 kg; Technické vlastnosti: 10. kapacita zásobníka na mletú kávu, Hodnota / charakteristika: min 0,5 kg; Technické vlastnosti: 10. dávkovač na kávu, Hodnota / charakteristika: 5 - 12 g; Technické vlastnosti: 11. napájanie, Hodnota / charakteristika: elektrina; Technické vlastnosti: 11. príkon , Hodnota / charakteristika: max 10 kW; Technické vlastnosti: 11. rozmery (š x v h), Hodnota / charakteristika: max 800 mm x 1600/2000 mm x 800 mm; Technické vlastnosti: 11. hmotnosť, Hodnota / charakteristika: max 140 kg; Technické vlastnosti: 11. rozmer umývacieho koša, Hodnota / charakteristika: min 500 mm x 500 mm; Technické vlastnosti: 11. materiál, Hodnota / charakteristika: nerez; Technické vlastnosti: 11. dávkovač umývacieho a oplachového prostriedku, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 11. počítadlo umývacích programov, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 11. autodiagnostický systém detekcie porúch, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 11. spotreba vody, Hodnota / charakteristika: max 3 l/cyklus

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. profesionálny plynový sporák s elektrickou rúrou, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 2. profesionálny konvektomat, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 3. profesionálna opekacia/smažiaca panvica, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 4. chladiaci stôl, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 5. profesionálna elektrická fritéza, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2; Technické vlastnosti: 6. mraznička, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 7. chladiaca skriňa, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 8. výrobník ľadu, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 9. profesionálny kávovar, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 10. mlynček na kávu s počítadlom káv, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 11. priechodná umývačka riadu, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1