Vybavenie školskej kuchyne

Funkčná špecifikácia

zariadenia slúžiace na prípravu jedál v školskej kuchyni

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: 1 Plynová stolička 575x 585x400, Hodnota / charakteristika: výkon 10 kW, nerez AISI 403, ; Technické vlastnosti: 2. Elektrický konvektomat10x GN1/1, Hodnota / charakteristika: celonerezový stroj, digitálny ovládací panel, 99 programov, 44 predvolených programov, plechy sa vkladajú po hĺbke s funkciou Autoklíma, vnútorné osvetlenie, teplovzdušný; Technické vlastnosti: 2. Elektrický konvektomat10x GN1/1, Hodnota / charakteristika: mod. LCEV-101S, Kapacita (komory) 10 x GN 1/1 -65mm, Odstup vodiacich líšt (mm) 60,Rozmery Š x H x V (mm) 510 x 800 x 970, Výkon (kW) 14.5, Prípojka (V) 400 3N; Technické vlastnosti: 2. Elektrický konvektomat10x GN1/1, Hodnota / charakteristika: príslušenstvo: podstavec, automatické umývanie, automatický zmäkčovač vody , sonda na pečenie; Technické vlastnosti: 2. Elektrický konvektomat10x GN1/1, Hodnota / charakteristika: gastronádoby nerezové: GN 1 /1 hĺbka 20 mm - 4 ks, hĺbka 40 mm - 6 ks, hĺbka 65 mm - 6 ks, hĺbka 100 mm - 3 ks, perforované hĺbka 65 mm -6 ks; Technické vlastnosti: 2. Elektrický konvektomat10x GN1/1, Hodnota / charakteristika: gastronádoby smaltované: GN 1 /1 hĺbka 65 mm - 6 ks; Technické vlastnosti: 3. elektrická panvica PE 750, 800x 700x 900 mm, Hodnota / charakteristika: objem 50 litrov, príkon 9 kW/400V, ručné vyklápanie, výkon - sporo, plný výkon , celonerezové prevedenie; Technické vlastnosti: 4. Plynový sporák s otvorenou podstavou 800x700x900 mm, Hodnota / charakteristika: príkon plyn 19,4 kW, 4 horáky s termopoistkou, 2x 4,7 / 2x 5 kW, váha 62 kg, vrátane police, celonerezový; Technické vlastnosti: 5. Priestorový odsávač pár OPP -1, 2100x 1400x 450, Hodnota / charakteristika: materiál AISI 403, vrátane nerezových tukových filtrov, motor do odsávačov 2800 m3/hod, manuálny regulátor otáčok, vrátane potrubia; Technické vlastnosti: 6. Mikrovlnná rúra PROFI GN 2/3, rozmery: 350 x 357 x 230 mm, Hodnota / charakteristika: 1000 W magnetrón (1600 W celkový výkon), 30 litrový objem ( 2/3 GN), celonerezová, vrátane časovača, 5 výkonnostných stupňov, rozmrazovacia funkcia, ; Technické vlastnosti: 7. Výdajný ohrevný pult VOP 3 T1500 x 700x 850 mm, Hodnota / charakteristika: 4 x GN 1/1, príkon 2 kW, napätie 230 V, vaňa zváraná, vrátane police, celonerezové vyhotovenia, mat AISI 403; Technické vlastnosti: 8. Priebežná umývačka riadu , Hodnota / charakteristika: celonerezové prevedenie - s nerezovým umývacím a oplachovým ramenom, nerezový odpadový filter - rozmer koša 500 x 500 mm, vrátane automatického zmäkčovača; Technické vlastnosti: 8. Priebežná umývačka riadu, Hodnota / charakteristika: max. výska tanierov 420 mm - umývací cyklus 90 / 120 sekúnd - vrátane pumpy na oplach - spotreba vody cca 2,8 l za cyklus - v cene 2 koše na taniere, 2 koše na príbor a stojan na taniere; Technické vlastnosti: 8. Priebežná umývačka riadu, Hodnota / charakteristika: výkon 6,8 kW / 400 V - rozmery: 654 x 792 x 1410 / 1935 mm , dávkovacie čerpadlo na umývací prostriedok, vrátane 12 kg tekutého um. prostriedku a 10 l oplachovacieho prostriedku; Technické vlastnosti: 9. Chladiaci stôl - PG 0/3, 1680 x700x 850, Hodnota / charakteristika: 3-dverový ,Príkon elektro (0,25 kW) Napätie (230V), celonerezový, ; Technické vlastnosti: 10. Podstolová chladnička 600x600x850, Hodnota / charakteristika: vonkajšie celonerezové vyhotovenie, vnútorné vyhotovenie z plastu,statické chladenie s pomocným ventilátorom, digitálny ukazovateľ teploty, , vrátane 3 roštov, , zamykateľné dvere; Technické vlastnosti: 10. Podstolová chladnička 600x600x850, Hodnota / charakteristika: rozsah teplôt 0-10 stupňov celzia, 0,15 kW, 230 V; Technické vlastnosti: 11. Dvojdverová nerezová mraznička 1200 l, 1340x845x2000 mm, Hodnota / charakteristika: celonerezové vyhotovenie, 6x DN2/1 rošty v cene, teplotný rozsah -18 až -20 st. celzia; Technické vlastnosti: 11. Dvojdverová nerezová mraznička 1200 l, 1340x845x2000 mm, Hodnota / charakteristika: 0,9 kW, 230 V, ; Technické vlastnosti: 12. Chladiaca skriňa 600 l, 775x695x1900, Hodnota / charakteristika: celonerezové vonkajšie prevedenie, plastové vnútorné prevedenie, rozsah teploty 0 až +10 stupňov, 0,19 kW, 230 V; Technické vlastnosti: 13.Univerzálny kuchynský robot B 30-F, 510 x 580 x 1020 , Hodnota / charakteristika: s mlynčekom na mäso,, napätie: 400 V,príkon elektro: 1,5 kWobjem nádoby: 25 l,voliteľné rýchlosti: 3 (125/204/430) ot./min, total stop, bezpečnostné mikrospínače,odoberateľná nerezová nádoba; Technické vlastnosti: 13.Univerzálny kuchynský robot B 30-F, 510 x 580 x 1020 , Hodnota / charakteristika: planétové uloženie nástavcov, nerezový kryt pracovného priestoru, základné príslušenstvo:- metla, hák, hnetač, kotlík - nádoba 25l; Technické vlastnosti: 14. tyčový ručný mixér , Hodnota / charakteristika: dĺžka tyče 300 mm, otáčky za min 14.000, výkon 300 W, 230 V, plast, nerez; Technické vlastnosti: 15. škrabka na zemiaky 750 x 800 x 950, Hodnota / charakteristika: napätie: 400 V , príkon elektro: 0,6 kW, hmotnosť jednej náplne: 20 kg, Pracovný cyklus: 1 až 3 minúty, výkon: 280 kg/hod, nerezové prevedenie; Technické vlastnosti: 16. Krájač zeleniny 520x220x610, Hodnota / charakteristika: Krájač zeleniny s extra veľkým otvorom, vhodné na krájanie zeleniny, ovocia, syra a pod., Hmotnosť 22 kg ,Výkon 255 ot./min.,Napätie 230 V, Príkon 0,75 kW ; Technické vlastnosti: 16. Krájač zeleniny 520x220x610, Hodnota / charakteristika: z lešteného hliníka, s bezpečnostnými mikrospínačmi, vrátane nerezového príslušenstva: 3 strúhacie kotúče ø2, ø4,5 , ø7 mm a 2 krájacie kotúče 2 mm, 4 mm, ďalšie kotúče otvor: ø16,5 cm

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1 Plynová stolička 575x 585x400, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 2. Elektrický konvektomat10x GN1/1, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 3. elektrická panvica, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 4. Plynový sporák s otvorenou podstavou, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2; Technické vlastnosti: 5. Priestorový odsávač pár OPP -1, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 6. Mikrovlnná rúra PROFI GN 2/3, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 7. Výdajný ohrevný pult VOP 3 T, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 8. Priebežná umývačka riadu , Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 9. Chladiaci stôl , Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 10. Podstolová chladnička , Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 11. Dvojdverová nerezová mraznička 1200 l, 1340x845x2000 mm, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 12. Chladiaca skriňa 600 l, 775x695x1900, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 13.Univerzálny kuchynský robot B 30-F, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 14. tyčový ručný mixér , Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 15. Škrabka na zemiaky, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: 16. Krájač zeleniny 520x220x610, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1