Kuchynské vybavenie, zariadenie a nábytok

Funkčná špecifikácia

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: 1.1 model, Hodnota / charakteristika: UNOX XEVC-0511-E1R (alebo ekvivalent); Technické vlastnosti: 1.2 tech. parametre, Hodnota / charakteristika: konvekčné varenie (pečenie) 30°C-260°C. ; Technické vlastnosti: 1.3 tech. parametre, Hodnota / charakteristika: kombinovaný režim vlhkosti a konvekčného pečenia 35 °C - 260 ° so STEAM.Maxi™ od 10% do 20% para.; Technické vlastnosti: 1.4 tech. parametre, Hodnota / charakteristika: kombinovaný režim pary a konvekčného varenia min. 48°C-260°C so STEAM.Maxi™ od 30% do 90% para.; Technické vlastnosti: 1.5 tech. parametre, Hodnota / charakteristika: Varenie v pare pri 35 °C - 130 °C so STEAM.Maxi™ technológiou tvorby 100 % pary. ; Technické vlastnosti: 1.6 tech. parametre, Hodnota / charakteristika: Horúci vzduch 30°C - 260 °C s DRY.Maxi™ technológiou od 100% do 10% zníženia vlhkosti komory.; Technické vlastnosti: 1.7 tech. parametre, Hodnota / charakteristika: Vpichová teplotná sonda jadra, Delta T varenie. ; Technické vlastnosti: 1.8 tech parametre, Hodnota / charakteristika: max teplota predhriatia 300°C; Technické vlastnosti: 1.9 tech parametre, Hodnota / charakteristika: min. 99 uložiteľných programov každý s 9varnými krokmi (možnosť premenovať, uložiť); Technické vlastnosti: 5.1 tech paremetre, Hodnota / charakteristika: vhodný pod konvektomat uvedený vyšie, 8x zásuv na plechy GN 1/1, zváraný; Technické vlastnosti: 6.1 tech paremetre, Hodnota / charakteristika: digestor stredový nerezový, 2 rady tukových filtrov, osvetlenie, 1x priruba ø315.; Technické vlastnosti: 6.2 tech paremetre, Hodnota / charakteristika: ovládanie svetla a ventilátora, s kabelážou, záves zo stropu; Technické vlastnosti: 7.1 tech. parametre, Hodnota / charakteristika: pozinkovaná oceľ, 230W, 230V. Určený do príruby ø315.; Technické vlastnosti: 8.1 rozmery, Hodnota / charakteristika: 1050x600x900, lisovaný drez na pravej strane (400x400x250). ; Technické vlastnosti: 8.2 tech. parametre, Hodnota / charakteristika: prelisované platko stola, bez čelnej výstuže, priestor pre podpultovú umývačku, zadný lem; Technické vlastnosti: 9.1 rozmery , Hodnota / charakteristika: 550x600x825. Rozmery sa môžu mierne líšiť, podmienkou je zabudovanie pod vyššie uvedený prac stôl (viď. č.8), kôš 500x500mm; Technické vlastnosti: 9.2 tech. parametre-výkon, Hodnota / charakteristika: 530tanierov/30košov/hod, 230V, 3,58kW; Technické vlastnosti: 9.3 tech. parametre, Hodnota / charakteristika: cyklus 120sek, spotreba: 2 litre vody/cyklus, dávkovač umyv. a oplach. prostriedku, taniere ø340 mm, kapacita 530 tanierov/hod.; Technické vlastnosti: 9.4 tech. parametre, Hodnota / charakteristika: min. výbava: 1x kôš na sklo, 1x kontajner na príbor, 1x kôš na taniere (18) ,1x držiak podšálok. ; Technické vlastnosti: 10.1 tech. parametre, Hodnota / charakteristika: 600x600x900. zváraný, nerez., zadný lem.; Technické vlastnosti: 11.1  tech. parametre, Hodnota / charakteristika:  výška 1200, vyrovnávacia pružina s pákovou tlakovou sprchou, batéria s ramienkom, ukotvenie na stenu.; Technické vlastnosti: 12.1 tech parametre, Hodnota / charakteristika: nerezový, výkon: min. 50kg/hod.,  230V,; Technické vlastnosti: 13.1 tech parametre, Hodnota / charakteristika: 800x(300-400)x(1700-2000), 4x polica, ; Technické vlastnosti: 14.1 tech parametre, Hodnota / charakteristika: (1900-2000)x600x900, drez lisovaný 400x400x250, prelisované platko stola; Technické vlastnosti: 14.2 tech parametre, Hodnota / charakteristika: bez čelnej výstuže  (priestor pre dve podpultové chladničky, ktoré nie sú predmetom zákazky ); Technické vlastnosti: 15.1 rozmery, Hodnota / charakteristika: 1250x600x900; Technické vlastnosti: 15.2 tech. info., Hodnota / charakteristika: stôl s policou, 2x zásuvka, zadný lem; Technické vlastnosti: 16.1 rozmery, Hodnota / charakteristika: 1150x600x900, lisovaný drez 400x400x250, ; Technické vlastnosti: 16.2 tech. info , Hodnota / charakteristika: prelisované plato stola, bez čelnej výstuže (priestor pre podpultovú chladničku, ktorá nie je predmetom zákazky), zadný lem.; Technické vlastnosti: 17.1  rozmery, Hodnota / charakteristika: 800x600x900 (mm); Technické vlastnosti: 17.2 tech. info., Hodnota / charakteristika: stôl s policou, 1x zásuvka, zadný lem; Technické vlastnosti: 18.1 rozmery, Hodnota / charakteristika: podmienkou je min. 570l (čistý objem), jedna zo strán (šírka  alebo hĺbka) nesmie presiahnuť 690mm. ; Technické vlastnosti: 18.2 model, Hodnota / charakteristika: NORD line UR 600 (alebo ekvivalent); Technické vlastnosti: 18.3 tech. info., Hodnota / charakteristika: 4rošty GN 2/1, ventilované chladenie, uzamykateľná, digitálny termostat, príkon 200W, 230V

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: elektrický konvektomat, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: el. konvektomat šírka, Jednotka: mm, Minimum: 750, Maximum: 860, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: el. konvektomat hĺbka, Jednotka: mm, Minimum: 640, Maximum: 800, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: el. konvektomat výška, Jednotka: mm, Minimum: 595, Maximum: 813, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: podstavec pod konvektomat, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: digestor stredový (nerez), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: potrubný ventilátor z pozink. ocele., Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: pracovný nerezový stôl s drezom na pravej strane, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: umývačka riadu s odpadovým čerpadlom, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: umývací jednodrez-umývacia vaňa (nerez) , Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: tlaková nerezová sprcha s batériou do stola, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: Profesionálny mlynček na mäso, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: odkladací regál (nerez), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: pracovný nerez. stôl s drezom v strede, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: pracovný nerez. stôl s policou (1), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: pracovný nerezový stôl s drezom na ľavej strane, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: Pracovný nerez. stôl s policou (2), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: chladnička skladová biela, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: chladnička skladová biela-objem, Jednotka: l, Minimum: 570, Maximum: , Presná hodnota: