Ovocie a zelenina

Funkčná špecifikácia

Dodávka ovocia a zeleniny na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Zelenina, ovocie a huby - akosť, Hodnota / charakteristika: 1. trieda; Technické vlastnosti: Zelenina, ovocie a huby - kvalita, Hodnota / charakteristika: čerstvé, nepoškodené, celé, zdravé, bez známok hniloby, plesne a vysychania, bez škodcov a bez poškodenia spôsobeného škodcami, bez akýchkoľvek viditeľných cudzích látok, cudzieho pachu alebo chuti; Technické vlastnosti: Zelenina, ovocie a huby, Hodnota / charakteristika: preferujeme produkty z integrovanej alebo ekologickej produkcie, pri sezónnom ovocí a zelenine regionálnysortiment; Technické vlastnosti: Zemiaky, Hodnota / charakteristika: balené, odrodovo jednotné, označené krajinou pôvodu a varným typom, bez nadmernej povrchovejvlhkosti, bezrozsiahlej chrastavitosti, so zacelenými poraneniami, bez cudzích prímesí a nečistôt

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Avokádo, voľné, zrelé, bez tmavých škvŕn, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 35, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Ovocná šťava, 100% podiel ovocia, za studena lisované, bez pridania cukru a konzervantov, balenie 200 ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Banány, žlté, zrelé, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 560, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Bazalka, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 2, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Brokolica, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Broskyne, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Cesnak, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 12, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Cibuľa, suchá, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Cibuľa, jarná, Jednotka: zv, Minimum: , Maximum: 25, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Citróny, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Cuketa, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Červená repa, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 170, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Hliva ustricová, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Hrozno biele, veľkoplodé, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Hrozno čierne, veľkoplodé, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Hrušky, neprezreté, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Chren čerstvý, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 2, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Jablká, rôzne odrody, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Kaleráb mladý, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 320, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Kapusta, čínska, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Kapusta biela, hlávková, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 250, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Kapusta červená, hlávková, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Kapusta kvasená, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 250, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 24. Karfiol, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 25. Kel, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 26. Kiwi, zrelé, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 27. Kôpor, čerstvý, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 28. Mandarínky, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 250, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 29. Mrkva, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 450, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 30. Nektarinky, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 31. Paprika kápia, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 32. Paprika, zelená, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 25, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 33. Paradajky, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 250, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 34. Petržlen, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 35. Petržlenová vňať, čerstvá, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 12, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 36. Pomaranče, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 37. Pór, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 38. Reďkovka, biela, očistená, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 39. Reďkovka, červená, očistená, Jednotka: zv, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 40. Ringloty, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 41. Slivky, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 42. Šalát ľadový, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 43. Šampiňóny, čerstvé, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 44. Tekvica, Hokkaido, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 110, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 45. Tekvica maslová, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 46. Uhorky šalátové, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 450, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 47. Zázvor, čerstvý, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 2, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 48. Zeler, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 250, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 49. Zemiaky, nové, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 1900, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 50. Zemiaky, ružové neprané, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 1500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 51. Zemiaky žlté, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 2900, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 52. Zemiaky lúpané, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 1500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 53. Zeler stopkatý, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: