Hydina

Funkčná špecifikácia

Dodávka hydiny a hydinových výrobkov na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mäso, Hodnota / charakteristika: kvalita čerstvosti mäsa nesmie javiť znaky: po rozmrazení alebo zmrazení, obsahovať pridanú vodu, mastné, krvavé časti, cudzieho zápachu, neprirodzenej farby, napichovania do svaloviny; Technické vlastnosti: Mäso a mäsové výrobky, Hodnota / charakteristika: dodávať v lehote, v ktorej z doby spotreby vyznačenej na dodacom liste, faktúre alebo na obale mäsa neuplynula viac ako 1/3; Technické vlastnosti: Mäsové výrobky, Hodnota / charakteristika: nesmú obsahovať konzervačné látky, zahusťovadlá viažuce na seba vodu, múku, škrob, ktoré pri procese výroby mäsových výrobkov nie sú schválené Štátnou potravinovou a veterinárnou správou SR; Technické vlastnosti: Mäso kuracie a morčacie, Hodnota / charakteristika: pôvod mäsa - pri dodávke mäsa na dodacom liste (obale) okrem povinných údajov musí byť označenie kódom dodávky a údajom o krajine, kde bolo zviera chované a zabité na deklarovanom bitúnku

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Kuracie prsia, b.k., kvalita, čerstvosť, požadované množstvo, chladené, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 750, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Kuracie prsia b.k, čerstvosť, kvalita, požadované množstvo, mrazené, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Kuracie stehná, vykostené, čerstvosť, kvalita, požadované množstvo, chladené, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 350, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Kuracie stehná horné, čerstvosť, kvalita, požadované množstvo, chladené, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Kuracie stehná, kalibrované, čerstvosť, kvalita, požadované množstvo, 180 gr, 200 gr, 220 gr, 240 gr, chladené, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Kurča, čerstvosť, kvalita, požadované množstvo, chladené, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Kurča čerstvosť, kvalita, požadované množstvo, mrazené, v PE sáčku, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8.  Morčacie prsia, čerstvosť, kvalita, požadované množstvo, chladené, vákuovo balené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Morčacie prsia čerstvosť, kvalita, požadované množstvo, mrazené, vákuovo balené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Morčacie stehná bez kostí a kože, čerstvosť, kvalita, požadované množstvo, chladené, vákuovo balené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Morčacie stehná bez kostí a kože, čerstvosť, kvalita, požadované množstvo, mrazené, vákuovo balené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Morčacie stehná horné s kosťou a kožou, čerstvosť, kvalita, požadované množstvo, nekalibrované, chladené, vákuovo balené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Kuracia pečeň chladená, čerstvosť, kvalita, požadované množstvo, voľné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Plnená zaúdená špeciálna krájaná, chladené, bezlepkové, bez alergénov, v požadovanom množstve, kvalita, vysoký podiel mäsa, 100 g, vákuovo balená, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Debrecínska kuracia šunka, krájaná, chladené, bezlepkové, bez alergénov, v požadovanom množstve, kvalita, vysoký podiel mäsa, 100 g, vákuovo balená, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Kuracia saláma Herkules, krájaná, chladené, bezlepkové, bez alergénov, v požadovanom množstve, kvalita, vysoký podiel mäsa, 100 g, vákuovo balená, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Morčacia šunka Admirál, krájaná, chladené, bezlepkové, bez alergénov, v požadovanom množstve, kvalita, vysoký podiel mäsa, 100 g, vákuovo balená, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Morčacia šunka Spartakus, krájaná, chladené, bezlepkové, bez alergénov, v požadovanom množstve, kvalita, vysoký podiel mäsa, 100 g, vákuovo balená, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Kuracia šunka prsná, Pravá slovenská 91%, krájaná, chladené, bezlepkové, bez alergénov, v požadovanom množstve, kvalita, vysoký podiel mäsa, 100 g, vákuovo balená, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Detská šunka Dobrotkovo, chladené, bezlepkové, bez alergénov, v požadovanom množstve, kvalita, vysoký podiel mäsa, 100 gr, vákuovo balená, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Kuracie párky detské, Dobrotkovo, chladené, bezlepkové, bez alergénov, v požadovanom množstve, kvalita, vysoký podiel mäsa, cca 750 g, vákuovo balené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Párky s teľacím mäsom, chladené, bezlepkové, bez alergénov, v požadovanom množstve, kvalita, vysoký podiel mäsa, cca 1900 g, vákuovo balené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Spišské párky, chladené, bezlepkové, bez alergénov, v požadovanom množstve, kvalita, vysoký podiel mäsa, cca 650 g, OA, vákuovo balené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 24. Hydinové párky so syrom, chladené, bezlepkové, bez alergénov, v požadovanom množstve, kvalita, vysoký podiel mäsa, cca 1000 g, vákuovo balené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 25. Kuracie párky raňajkové, chladené, bezlepkové, bez alergénov, v požadovanom množstve, kvalita, vysoký podiel mäsa, cca 1200 g, vákuovo balené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: