Chlieb a pečivo

Funkčná špecifikácia

Dodávka chleba a pečiva na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Chlieb a pečivo, Hodnota / charakteristika: s obsahom soli nižším ako 1,8 g/ 100 g výrobku, bez posýpky soľou na povrchu; Technické vlastnosti: Chlieb a pečivo, Hodnota / charakteristika: bez obsahu konzervačných látok, syntetických farbív a dochucovadiel; Technické vlastnosti: Chlieb a pečivo, Hodnota / charakteristika: musí spĺňať podmienky stanovené Vyhláškou č. 24 MPaRV SR o pekárenských a cukrárenských výrobkoch

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Chlieb, pšenično-ražný , 900 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2.Chlieb, pšenično-ražný , krájaný, 900 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Chlieb, slnečnicový, balený ,krájaný, 500 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Chlieb, viaczrnný, balený, krájaný, 450 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Rožok, biely, pšeničný , 45 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 3800, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Žemľa, pšeničná , 90 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 2800, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Sendvič, pšeničný, krájaný,  350 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Rožok grahamový, zloženie: pšeničná múka, grahamová zmes min. 21 % , balenie 80 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 960, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Rožok, sójový , 80 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Rožok, celozrnný , 80 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Moravský koláč, zloženie: pšeničná múka, tvarohová plnka min. 33 %, balenie 90 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Jablkový koláč, zloženie: pšeničná múka, jablková plnka min. 41 % , 120 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Čokoládová rolka, zloženie: pšeničná múka, čokoládová plnka min. 28 % , 90 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 720, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Lekvároška, jemné pečivo z kysnutého cesta z pšeničnej múky, náplň: lekvárová min. 30 %, 80 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 720, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Makový zvitok, jemné pečivo z kysnutého cesta z pšeničnej múky, náplň: maková min. 30 % , 100 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 720, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Tvarohová šatôčka, jemné pečivo z kysnutého cesta z pšeničnej múky, náplň: tvarohová min. 30 % , 90 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 720, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Lúpačka, zloženie: pšeničná múka, droždie, mak, 80 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 720, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Croissant nugátový, zloženie: pšeničná múka, nugátová plnka min. 40 %, 75 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 720, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Vianočka, čerstvá, bez hrozienok, z pšeničnej múky , 320 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Pizzový rožok, pšeničná muka, posyp tuk, škrob, glutein, mlieko, pizza zmes, 60 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Škvarkový pagáč, čerstvý, zloženie: pšeničná múka, droždie, bravčové škvarky min. 10% , 56 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: