Príprava jedál
Technické vlastnosti: denný počet jedál, Hodnota / charakteristika: 80 - 150; Technické vlastnosti: Kapacita konvektomatu, Hodnota / charakteristika: 10x GN 1/1 alebo 20x GN1/2; Technické vlastnosti: Elektrický celkový príkon konvektomatu, Hodnota / charakteristika: 18,60 kW max. 20 kW, istenie 3 x 32 A; Technické vlastnosti: Napätie, Hodnota / charakteristika: 400 V / 3N; Technické vlastnosti: Výkon "teplý vzduch", Hodnota / charakteristika: 18 kW; Technické vlastnosti: Výkon "para", Hodnota / charakteristika: 18 kW; Technické vlastnosti: Sonda teploty jadra pripravovaného pokrmu konvektomatu s min. 6-mi meracími bodmi, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Možnoť dovybavenia konvektomatu tromi sondami, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Možnosť uloženia vlastných programov konvektomatu v počte 1200, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Rozmery konvektomatu , Hodnota / charakteristika: 847 x 776 x 1042 mm (š x h x v); Technické vlastnosti: Prívod vody, Hodnota / charakteristika: R 3/4''; Technické vlastnosti: Odpad vody, Hodnota / charakteristika: DN 50; Technické vlastnosti: Pozdĺžné vsuvy, Hodnota / charakteristika: pre 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN; Technické vlastnosti: Hmotnosť konvektomatu, Hodnota / charakteristika: 135 kg; Technické vlastnosti: Systém iCookingControl so 7 prevádzkovými režimami: mäso, hydina, ryby, prílohy, pokrmy z vajec, pečivo a Finishing®. Stačí zadať požadovaný výsledok a systém automaticky zvolí ideálny spôsob prípravy, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: - varenie v pare od 30 °C - 130 °C - príprava v horúcom vzduchu od 30 °C - 300 °C - príprava v kombinácii para a horúci vzduch od 30 °C - 300 °C, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: 5 rýchlostí ventilátora, Hodnota / charakteristika: pre optimálne prispôsobenie prúdenia vzduchu i pre náro čné produkty ako nákypy, veterníky, banánky s náplňou alebo tiež piškoty; Technické vlastnosti: Ovládanie cez dotykovú TFT farebnú matnú obrazovku so zrozumiteľnými symbolmi pre ľahkú obsluhu, zorný uhol až 80°, garantovaná optimálna čitateľnosť pri rôznom umiestnení. , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Predvoľba jazyka - Slovenčina, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: iCC-Cockpit – grafické zobrazenie aktuálnej klímy vo varnej komore, predvídaného ďalšieho priebehu prípravy pokrmu, doterajšieho priebehu a predpovede ďalších činností a možností po dokončení pokrmu , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: iCC-Messenger – informácie o aktuálnych automaticky urobených úpravách nastavenia varenia a pečenia, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: iCC-Monitor – prehľadné zobrazenie aktuálnych automaticky urobených úprav nastavenia varného postupu , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Režim záznamu – automatické stanovenie ideálneho postupu podľa teploty pokrmu pri kalibrácii produktov pre neskoršiu opakovanú prípravu bez snímača teploty pokrmu a s automatickým prispôsobením podľa množstva pripravovaného pokrmu , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatické chladenie pre inteligentnú úpravu klímy varnej komory , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: iLevelControl iLC – kombinovaná príprava pokrmov so samostatným dozorom na každý zásun a priebežnými úpravami podľa spôsobu a množstva pripravovaných pokrmov a počtu otvorení dverí. Na základe kombinácie vložených pokrmov budú automaticky zaistené optimálne parametre vo varnej komore. Systém iLC-Messenger vás informuje o aktuálnych automaticky urobených úpravách varného postupu. , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Inteligentné riadenie predhrevu a regulácia podľa várky – príprava podľa vloženého pokrmu, okamžité vkladanie bez čakacích dôb, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: HiDensityControl® – patentované, vysko účinné dynamické prúdenie vzduchu a rozvod energie vo varnej komore , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Režim konvektomatu s prevádzkovými režimami: para 30–130 °C, horúci vzduch 30–300 °C, kombinácia pary a horúceho vzduchu 30–300 °C, Finishing® , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: ClimaPlus Control® – meranie, nastavenie a regulácia vlhkosti s presnosťou na percentá , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Odvlhčovanie varnej komory s podtlakovou technológiou pre tvorbu chrumkavej kôrky , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatické procesy Finishing® pre banket, bufet, à la carte atd. , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Varenie s nízkymi teplotami a varenie cez noc , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Varenie s teplotným rozdielom DeltaT varenie, na úspornú prípravu veľkých kusov mäsa , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatické prispôsobenie obslužného rozhrania podle častého štýlu používania , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automaticky vytváraný zoznam 10 najčastejšie používaných funkcií systému iCookingControl a iLC , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Funkcia MySCC - slúži na individuálne prispôsobenie podľa užívateľa a jeho zvyklostí , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Uloženie až 10 užívateľských profilov na individuálnu konfiguráciu prístroja a jeho obsluhy , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Programovateľná úvodná obrazovka s možnosťou nastavenia podľa užívateľa a spôsobu používania , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Možnosť vlastnej úpravy obslužného rozhrania (obrázky, popisky atd.) jednotlivými užívateľmi , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Farebná matná dotyková obrazovka TFT so zrozumiteľnými symbolmi pre ľahkú obsluhu, zorný uhol až 80°, garantovaná optimálna čitateľnosť pri rôznom umiestnení. , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Centrálne ovládacie koliesko s možnosťou stlačenia slúži na úpravu nastavení a potvrdenie vybraných možností , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Zámky obsluhy a programov podľa jednotlivých užívateľov (3 stupne) , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Zámky programov , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Kontextová pomoc - HELP s rýchlym prístupom , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Vstavaná príručka pre obsluhu a ovládanie doplnená o praktické príklady v Slovenčine , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Individuálne stanovenie minimálnej a maximálnej teploty pripravovaného pokrmu , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Snímač teploty - sonda na meranie teploty pokrmu počas varenia 6 bodová, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Polohovacia pomôcka pre snímač teploty pripravovaného pokrmu - sondu , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Ručné zvlhčovanie , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Možnosť zvlhčovania v 3 nastaviteľných stupňoch (30–260 °C) v režimu horúceho vzduchu alebo v kombinovanom režimu , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Funkcia Cool Down – rýchle a bezpečné ochladenie varnej komory, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Digitálne zobrazenie teploty varnej komory , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Zobrazenie skutočných a požadovaných hodnôt , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Digitálny časový spínač, 0–24 hodín, s trvalým nastavením , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Vysoko výkonný generátor čerstvej pary s automatickým plnením vodou , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatické parné čistiace zariadenie , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatická kalibrácia s prispôsobením podľa miesta inštalácie (nadmorská výška, klíma atď.) vrátane vlastného testu , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Parný režim s automatickým prispôsobením nadmorskej výške pre optimálnu tvorbu pary , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Odstredivé odlučovanie tukov bez potreby prídavného tukového filtra , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Možnosť zaistiť dvierka pri uhloch 120 a 180 ° pre maximálnu bezpečnosť práce , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Bezdotykový spínač kontaktu dvierok , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Sledovanie doby otvorenia dvierok pri vkladaní a v priebehu varenia s funkciou alarmu , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Pozdĺžny zásun vhodný pre gastronádoby 2/1, 1/1, minimálne energetické straty a najnižšie priestorové nároky pri otvorení a natočení dvierok , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Rozhranie USB pre export dát HACCP, servisných dát a varných programov na pamäťovú jednotku , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Možnosť nahrania obrázkov prostredníctvom rozhrania USB a prispôsobenie úvodnej stránky, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Certifikované schválenie na prevádzku bez dozoru podľa podmienok VDE (tiež cez noc), Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Ochrana proti striekajúcej vode a prúdu vody IPX 5 , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Efficient CareControl – systém automatického čistenia a starostlivosti o varnú komoru a generátor pary , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatické rozpoznanie stupňa znečistenia , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatické zobrazenie optimálneho stupňa čistenia a doporučeného množstva čistiacich tabliet, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatické odvápňovanie – bez nutnosti pripojenia ku zmäkčovaču vody , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Automatická výzva na čistenie podľa spôsobu a frekvencie používania , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Zobrazenie aktuálneho kroku čistiaceho procesu a zostávajúcej doby čistenia , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Čistiace a odvápňovacie prostriedky v pevnom skupenstve - tablety pre maximálnu bezpečnosť práce, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Vstavaná ručná sprcha s navíjacím mechanizmom, vstavaný uzáver vody a bezstupňové dávkovanie prúdu vody , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Systém SDS (ServiceDiagnose System) s automatickým zobrazením servisných hlásení , Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Možnosť počítadla spotreby energie – spotreba energie každý deň alebo podľa procesu varenia k dispozícii prostredníctvom displeja a lebo na pomocnom počítači, Hodnota / charakteristika: požaduje sa; Technické vlastnosti: Možnosť diaľkového ovládania a monitorovania z iPhonu / iPadu alebo iného systému s Androidom pomocou aplikácie RATIONAL Remote App alebo software ConnectedCooking, Hodnota / charakteristika: požaduje sa
Technické vlastnosti: Konvektomat elektrický bojlerový, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: Podstavec pod konvektomat s dvomi radmi zásunov na GN 1/1, nastavovacie nožičky, celoantikorový, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: Tablety čistiace pre konvektomat s Care Control, 100ks/vedierko, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: Tablety odvápňovacie pre konvektomat s CareControl, 150ks/vedierko, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: Gastronádoba nerezová GN 1/1, 100 mm, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2; Technické vlastnosti: Gastronádoba nerezová GN 1/1, 100 mm, dierovaná, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: Gastronádoba smaltovaná GN 1/1, 65 mm, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: Gastronádoba nerezová GN 1/1, 65 mm, dierovaná, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: Gastronádoba nerezová GN 1/1, 40 mm, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 4; Technické vlastnosti: Rošt nerezový GN 1/1, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1
Dodávateľ | Spomedzi uchádzačov | Suma kontraktu | DPH | Mena | Dátum uzavretia kontraktu | Detaily |
---|---|---|---|---|---|---|
AAA Gastro s.r.o. | 7 | 7 833,33 | 20% | EUR | 30. August 2018 |
Názov obstarávania | Obstarávateľ | Odhadovaná suma (Bez DPH) | Konečná suma (Bez DPH) | Zaplatené | Mena | Rok | Typ | EU fondy | Počet zmlúv | Úspešné |
---|
Názov obstarávania | Obstarávateľ | Suma obstarávania | Suma obstarávania_hidden | Mena | Dátum zverejnenia | Lehota na predkladanie ponúk | EU fondy | DT_hidden | Lehota_hidden |
---|
Vyhľadávač v dokumentoch obstarávania je prémiová funkcia dostupná pri podpore 8 a viac eur mesačne na portáli Patreon. V prípade, že už ste podporovateľ, prihláste sa a funkcia sa vám odomkne.