Cateringové služby

Funkčná špecifikácia

Gastronomické, banketové služby, event catering, protokolárny catering a doplnkové služby a marketingové riešenia s individuálnym prístupom pri plánovaní akcie, flexibilita a rýchlosť pri príprave ponúk pri prestížnych a reprezentačných akciách; Spracovanie potravín v súlade so všetkými platnými legislatívnymi požiadavkami a prísnym dodržiavaním potravinárskeho kódexu o kvalite potravín, zdravá, vyvážená a pestrú ponuka servírovaná v reprezentačnej forme; Schopnosť prispôsobiť poskytovanie služby osobitným podmienkam, priestorovým, časovým harmonogramom, zostavením slávnostného menu a ponuky nápojov a jedál a zároveň dodržiavať vysoký štandard a kvalitu poskytovaných služieb; Zabezpečenie spoločenskej akcie na kľúč, ktoré si vyžadujú dodržiavanie vysokého stupňa diplomatického protokolu; Organizovanie V.I.P. medzinárodných summitov, konferencií, sympózií, routov; Malé občerstvenie, mini predkrmy, kanapky, finger foods a sladké chuťovky v prvotriednej kvalite; Kompletné zabezpečenie celodenného cateringu, studený bufet, dezerty, nápoje, obsluhu, dopravu, technické zabezpečenie ; PODMIENKA - DOSTUPNOSTI A REALIZÁCIE OBJEDNÁVKY DO 24 HODÍN OD ZADANIA (lokalita BA/SM)

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Poskytovanie komplexných cateringových služieb a služieb spojených so zabezpečením cateringových služieb, Hodnota / charakteristika: - stravu, obslužný personál, prípravu priestorov, pri organizovaní rôznych druhov akcií; Technické vlastnosti: Službami pre potreby tejto zmluvy sa rozumie najmä:, Hodnota / charakteristika: - príprava a dodávka jedál a nápojov, určených na priamu konzumáciu; Technické vlastnosti: ., Hodnota / charakteristika: - zabezpečenie obsluhujúceho personálu; Technické vlastnosti: ., Hodnota / charakteristika: - zabezpečenie cateringových služieb: dovoz, odvoz, likvidácia, inventár, stoly atď.; Technické vlastnosti: Poskytovanie služieb sa bude uskutočňovať na základe samostatných objednávok doručených objednávateľom poskytovateľovi a potvrdených poskytovateľom, a to písomne, t.j. aj prostredníctvom faxu alebo e-mailu, Hodnota / charakteristika: Objednávky bude vyhotovovať objednávateľ priebežne a podľa aktuálnych potrieb.; Technické vlastnosti: Objednávka bude obsahovať presné vymedzenie požadovanej služby, požadovaného termínu a času, do ktorého sa má služba poskytnúť, prípadne ďalších konkrétnych a špecifických údajov, Hodnota / charakteristika: - uvedením jej druhu a množstva; Technické vlastnosti: ., Hodnota / charakteristika: - určením konkrétneho miesta poskytnutia služby, požadovaného termínu a času; Technické vlastnosti: ., Hodnota / charakteristika: - prípadne ďalších konkrétnych a špecifických údajov; Technické vlastnosti: ., Hodnota / charakteristika: - je viazaný v dohodnutom rozsahu pokynmi objednávateľa; Technické vlastnosti: Súčasne s potvrdením objednávky :, Hodnota / charakteristika: - zaslať objednávateľovi aj cenovú kalkuláciu za poskytnutie služieb, uvedených v objednávke; Technické vlastnosti: ., Hodnota / charakteristika: - vrátane nákladov spojených s prepravou do miesta poskytnutia služby; Technické vlastnosti: Určenie zodpovednej osoby, ktorá bude prítomná po celú dobu poskytovania služieb, Hodnota / charakteristika: - služby poskytne riadne a včas s odbornou starostlivosťou; Technické vlastnosti: Dodávateľ musí byť poistený pre prípad škôd spôsobených pri výkone svojej činnosti, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: Objednávateľ bude bezodkladne informovať poskytovateľa o prípadných zmenách pri objednávaní poskytovania služieb, Hodnota / charakteristika: tzn. poskytnúť včasné a kompletné informácie a podklady na zabezpečenie poskytnutia služieb; Technické vlastnosti: Dodávateľ bude poskytovať služby na kvalitnej a profesionálnej úrovni, Hodnota / charakteristika: riadne a včas, s odbornou starostlivosťou, v požadovanej kvalite, v súlade s pož. právnych predpisov; Technické vlastnosti: ., Hodnota / charakteristika: - bude chrániť záujmy objednávateľa súvisiace s poskytovaním služieb; Technické vlastnosti: ., Hodnota / charakteristika: - oznámi všetky okolnosti, ktoré môžu mať vplyv na zmenu jeho požiadaviek; Technické vlastnosti: ., Hodnota / charakteristika: - bude dbať na záujmy a dobré meno objednávateľa a konať v súlade so záujmami objednávateľa; Technické vlastnosti: ., Hodnota / charakteristika: - bude dbať na to, aby jeho činnosti podľa tejto zmluvy bola maximálne účelná a hospodárna; Technické vlastnosti: ., Hodnota / charakteristika: - upovedomí objedn. o všetkých prekážkach poskytovania služieb a navrhnúť mu možnosti odstránenia; Technické vlastnosti: ., Hodnota / charakteristika: - bude dodržiavať hyg. zásady počas prevozu stravy a dodržiavať teploty stravy pri výdaji stravy ; Technické vlastnosti: . , Hodnota / charakteristika: - poskytne objednávateľovi na požiadanie možnosť objednať si vegetariánsku stravu, a/alebo ; Technické vlastnosti: ., Hodnota / charakteristika: stravu pre jednotlivcov dodržiavajúcich osobitné diéty, ako napr. bezlepková, diabetická a pod..,

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Recepcia, Jednotka: ks, Minimum: 10, Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Banket, Jednotka: ks, Minimum: 10, Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Rout, Jednotka: ks, Minimum: 10, Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Pracovné rokovanie, Jednotka: ks, Minimum: 10, Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Team building days, Jednotka: ks, Minimum: 1, Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Vernisáž, Jednotka: ks, Minimum: 1, Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Tlačová konferencia, Jednotka: ks, Minimum: 1, Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Coffee break, Jednotka: ks, Minimum: 1, Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Pracovná protokolárna večera, Jednotka: ks, Minimum: 1, Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Pracovný protokolárny obed, Jednotka: ks, Minimum: 1, Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Pracovné protokolárne raňajky, Jednotka: ks, Minimum: 1, Maximum: 100, Presná hodnota: