Pekársky tovar a čerstvé pečivo.

Funkčná špecifikácia

Dodávka pekárskeho tovaru a čerstvého pečiva.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Rožok štandard 40g, Hodnota / charakteristika: Bežné pečivo, zloženie: pšeničná múka, voda alebo mlieko, droždie, tuk, soľ, sladový výťažok alebo cukor, pekárenské prípravky.; Technické vlastnosti: Rožok grahamový 60g, Hodnota / charakteristika: Pšeničné pečivo, zloženie: pšeničná múka, pitná voda, grahamová zmes min. 21 %. ; Technické vlastnosti: Chlieb grahamový 500g ( krájaný-balený), Hodnota / charakteristika: Zloženie: pšeničná múka chlebová, ražná múka grahamová, ražná múka chlebová, pšenica - zrno, ovsené vločky, ľan, slnečnica, droždie, soľ jemná.; Technické vlastnosti: Lúpačka 50 g, Hodnota / charakteristika: Jemné pečivo, zloženie: múka, voda, rastlinný tuk, droždie, cukor, soľ, rastlinná bielkovina, sušená srvátka, sójová múčka, pek. prípravok. Posyp mak min. 0,5 %.; Technické vlastnosti: Vianočka 400g, Hodnota / charakteristika: Jemné pečivo, zloženie: múka, pitná voda, cukor, rastlinný tuk-palmový, pekárske droždie, hrozienka min. 3 %.; Technické vlastnosti: Závin (makový, kakaový, orechový, tvarohový) 200g balený , Hodnota / charakteristika: Jemné pečivo z kysnutého cesta, balené, zloženie: pšeničná múka, voda, droždie, soľ, cukor, sladová múka, mliečne bielkoviny, emulgátor, enzým. Náplň: maková, kakaová, orechová.; Technické vlastnosti: Osie hniezdo so syrom 90g, Hodnota / charakteristika: Zloženie: Pitná voda, pšeničná múka, zemiaková zmes, pražená sleďová múčka, sójová múka, pšeničný lepok, mliečna bielkoviny, droždie, jedlá soľ, tvaroh, syrová náplň min. 25%.; Technické vlastnosti: Šiška plnená pudingom (čokoláda, vanilka) min. 60g, Hodnota / charakteristika: Zloženie: pitná voda, margarín, polyglycerolové estery mastných kyselín, slnečnicový lectín, soľ, regulátor kyslosti, maslová aróma, beta karotén, droždie, cukor; Technické vlastnosti: Škvarkové pagáčiky 50g, Hodnota / charakteristika: Zloženie: pšeničná múka, pitná voda, droždie, tuk, soľ, cukor, slnečnicový lectín, maslová aróma, bravčové škvarky min. 10%, sójová múčka. ; Technické vlastnosti: Francúzsky rožok 60g, Hodnota / charakteristika: Zloženie: čokoláda, cukor, pitná voda, margarín, slnečnicový lectín, soľ, konzervačné látky, regulátor kyslosti, maslová aróma, farbivo: beta – karotén, palmový 100% tuk.; Technické vlastnosti: Strúhanka bal. min. 500g, Hodnota / charakteristika: Strúhanka balené v papierovom obale balenie 1ks/500g, Nie gastro balenie.; Technické vlastnosti: Sucháre, bal. min. 125g, Hodnota / charakteristika: I. trieda; Technické vlastnosti: Droždie čerstvé gastro balenia, Hodnota / charakteristika: Čerstvé droždie gastro balenie min. 1kg, doba spotreby min. 2 týždne od dodania tovaru, I. Trieda.

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Rožok štandard, min. 40g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 250 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Rožok grahamový, min. 60g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 6 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Chlieb grahamový, min. 500g ( krájaný-balený), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 3 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Lúpačka, min. 50 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 70 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Vianočka, min. 400g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 6 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Závin (makový, kakaový, orechový, tvarohový), min. 200g balený, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 7 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Osie hniezdo so syrom, min. 90g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 3 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Šiška plnená pudingom (čokoláda, vanilka, marmeláda), min. 60g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 5 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Škvarkové pagáčiky, min. 50g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 5 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Francúzsky rožok, min. 60g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 7 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Strúhanka, min. 500g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Sucháre, bal. min. 125g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Droždie čerstvé, balenie min. 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: