Mrazené potraviny, ryby a hydina

Funkčná špecifikácia

Dodávka mrazených potravín na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: percentuálny podiel glazúry v tolerancii najviac do 5 %; Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: 100 % rybacie mäso bez pridanej vody a aditívnych látok

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Karfiol, hlbokozmrazené karfiolové ružičky, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 42, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Brokolica, hlboko zmrazené brokolicové ružičky, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Tekvica mrazená strúhaná neochutená, nerozvarená, hlbokozmrazená, farba prirodzená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Špenát, špenátový pretlak hlbokozmrazený, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 31, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Kel rezaný, hlbokozmrazený, balenie 2,5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Mrazená petržlenová vňať,krájaná , hlbokozmrazená, balenie 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 11, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Jarná zmes, hlbokozmrazená zeleninová zmes – 6 mix /mrkva, zeler, petržlen, karfiol, fazuľka, pór/, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Hranolky vhodné do rúry, 1.trieda kvality, šírka cca 8-10mm, podiel zemiakov min 93%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Kuracie , kuracie prsia , hlbokomrazené, balenie 500-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 191, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Kuracie , kuracie stehna b.k. , hlbokomrazené,, balenie 500-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 44, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Obaľované rybie filety 150 g,z aljašskej tresky, obaľované v strúhanke, hlbokomrazené, predsmažené, balenie 1kg-5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 13, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Pizza šunková hlbokomrazená , nepredpečená, obal si musí zachovať celistvosť, nerozpadáva sa, neodpadáva, hmotnosť 600 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 79, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Knedličky tvarohová náplň, zemiakové cesto, tvarohová plnka min 15%, hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, 1 - 3 kg balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 66, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Rybie filé 100g, 120 g, 150g , kvalita A, biele, bez zápachu a kostí, bez pridanej vody a aditív - tvorené z 1 časti ryby (nie z viacerých), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Aljašská treska - svalovina, filé porcie z celých filet bez kosti a kože, hlbokozmrazená, I. trieda kvality, s max. nástrekom do 10%; vyrobené z čerstvých rýb alebo ich kúskov, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Losos filety z lososa s kožou hlbokozmrazené, I. trieda kvality vákuovo balené 300 - 400 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Filety, Aljašská treska hlboko zmrazená 1kg, max. 10%vody, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 65, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Hoki s kožou mrazené (Štikozubec obyčajný), pitvaný bez hlavy a chvosta/ , kus min. 200g - max. 350g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: