Mrazené potraviny, ryby a hydina

Funkčná špecifikácia

Dodávka mrazených potravín na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: percentuálny podiel glazúry v tolerancii najviac do 5 %; Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: 100 % rybacie mäso bez pridanej vody a aditívnych látok

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Karfiol, hlbokozmrazené karfiolové ružičky, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Brokolica, hlboko zmrazené brokolicové ružičky, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Hrášok, hlbokozmrazený hrášok zelený cukrový – zrno, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Tekvica mrazená strúhaná neochutená, nerozvarená, hlbokozmrazená, farba prirodzená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Špenát, špenátový pretlak hlbokozmrazený, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Karotka baby, hlbokozmrazená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Kukurica, hlbokozmrazená, balenie 2,5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Zeleninová zmes Pod sviečkovú (mrkva, petržlen, celer) balenie 2,5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 25, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Zeleninová zmes Mexická (cukrová kukurica, zelený hrášok, červená paprika) balenie 2,5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Hranolky vhodné do rúry, 1.trieda kvality, šírka cca 8-10mm, podiel zemiakov min 93%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 35, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Knedličky jahodová náplň, zemiakové cesto, jahodová plnka min 15%, hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, 1 kg balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Šúľance bez náplne, zo zemiakového cesta a vytvarované do malých šulčekov, hlbokomrazené, balenie 1kg - zemiaky minimálne 60%, pšeničná múka,detská krupica, vajcia, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 35, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Pirohy zo zemiakového cesta, hlbokomrazené, plnené OVOC.DŽEMOM, plnka min 30%, balenie 1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Kuracia pečeň mrazené, bez kosti a glazúry, voľné balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Kuracie stehná mrazené bez glazúry, 220 gr kalibrované s kosťou, L.Q.F. kvalita, voľné balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Kuracie stehna BK mrazené kuracie stehna bez kosti, bez glazúry, voľné balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 25, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Morčacie prsia mrazené bez kostí, bez kože, opracované, bez glazúry, voľné balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Kuracie prsia mrazené bez kosti, bež kože, bledoružovej farby, opracované hlavne mrazené, bez glazúry, voľné balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 110, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Králičie mäso, mrazené bez kosti a kože - chrbát, voľné balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Tortelíny plnené tvarohovou sladkou náplňou 3400 gr, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 25, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Aljašská treska - filety bez kosti a kože, hlbokozmrazená, I. trieda kvality, s max. glazúrou do 10%; vyrobené z čerstvých rýb alebo ich kúskov, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Losos filet bez kože hlboko zmrazený 1kg (porcie 140-160g), glazúra 5%, kvalita A, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Hoki filé sviečková, bez kože, kuchynská úprava A, kvalita bez glazúry, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 24. Tilapia filety, bez kostí, bez zápachu, bez aditív, max. ochranná glazúra max do 5 %, kvalita A, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 25. Treska tichomorská - chrbtové filety z tresky sviečkovej - bez koncov filiet 140 - 160 g, bez kostí, glazúra max. 5%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 26. Treska sviečková tmavá - chrbtové filety z trezky sviečkovej - bez koncov filiet 140 - 160g, bez kosti, glazúra max. 5%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 27. Sumček africký filet, mrazené filety, bez kože, hlbokomrazené, glazúra max 10%, balenie 300-500 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: