Mlieko a mliečne výrobky

Funkčná špecifikácia

Dodávka mlieka a mliečnych výrobkov na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Syry, Hodnota / charakteristika: bez rastliných tukov, farbív, konzervačných látok a iných prísad; Technické vlastnosti: Jogurty a kyslomliečne výrobky, Hodnota / charakteristika: s obsahom min. desať na šiestu variabilných mliečných bakterií probiotického charakteru v 1 ml, bez zahusťovadiel,  syntetických farbív, aróm a konzervačných látok

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Maslo čerstvé ,  min obsah mliečneho tuku 82%,vyž.hodnoty- energia- 3145kj/750kcal,tuky 82g z toho mastné kyseliny 47,2g, sacharidy 0,5g z toho cukry 0,5g, bielkoviny 0,7g,soľ 0,1g/100g výrobku, 125g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 525, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Mlieko čerstvé , polotučné, obsah tuku 1,5%,, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 6600, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Mlieko trvanlivé , polotučné, obsah tuku 1,5%,, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 585, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Bryndza , plnotučná, ovčí hrudkový syr, kravský hrudkový syr, tuk v sušine min 48 % , 125g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 45, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Jogurt biely , biely smotanový, min 3% tuku , 250g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 147, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Jogurt ovocný , ovocný, smotanový, min. 20 % ovocná zložka , min 3% tuku , 150g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1170, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Jogurt s príchuťou ,  min 3% tuku, rôzne príchute čokoláda/čoko-banan...., smotanový , 122g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 420, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Mlieko acidofilné , biele, mlieko, acidofilná a smotanová kultúra, probiotická kultúra , 250 ml/ 175g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 800, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Mlieko jogurtové , kyslomliečny nápoj s kulturou Lb.acidophilus plnotučné 250g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Mlieko ochutené , ovocná zložka jahoda, vanilka, čokoláda , 250g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Smotana na šľahanie ,  s obsahom tuku 33% , 200ml, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Smotana pochúťková, kyslá ,   s obsahom tuku 16%, 200ml, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Smotana sladká ,  s obsahom tuku 12%, 200ml, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 290, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Smotana trvanlivá , sladká s obsahom tuku 12% , 1liter, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Smotanovo-tvarohový krém , ochutený tvaroh, rôzne príchute , 80g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 800, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Syr tavený , črievko 100g, priem.výž.hodnota na 100g, tuk max. 25g, 1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 51, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Syr tvrdý , 30% tuku v sušine podľa objednaného množstva , 1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Syr tvrdý , 45% tuku v sušine podľa objednaného množstva , 1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 247, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Termix , tvaroh min. 48%, smotana 6,5%, s príchuťou vanilka/ čokoláda, 90g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 2810, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Tofu , lahôdkové , 180g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 13, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Tofu biele , 180g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Tvaroh hrudkový ,  s obsahom tuku 2,5% , 3kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Tvaroh mäkký , priemerná výživová hodnota na 100g , tuk max. 25g, balenie 250g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 9, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 24. Tvarohová tyčinka v čokoláde , tvarohovo-smotanová náplň tvaroh 44%, smotana 35%, rôzne príchute 35g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 450, Presná hodnota: