Mlieko a mliečne výrobky

Funkčná špecifikácia

Dodávka mlieka a mliečnych výrobkov na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Syry, Hodnota / charakteristika: bez rastliných tukov, farbív, konzervačných látok a iných prísad; Technické vlastnosti: Jogurty a kyslomliečne výrobky, Hodnota / charakteristika: s obsahom min. desať na šiestu variabilných mliečných bakterií probiotického charakteru v 1 ml, bez zahusťovadiel,  syntetických farbív, aróm a konzervačných látok

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Mlieko trvanlivé , plnotučné, obsah tuku 3,5% čerstvé, 1l, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Mlieko čerstvé , polotučné, obsah tuku 1,5%čerstvé , 1l, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 1200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Mlieko trvanlivé , polotučné, obsah tuku 1,5% UHT, 1l, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 3600, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Maslo , čerstvé, min obsah mliečneho tuku 82% , 125g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 950, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Tvaroh , hrudkový s obsahom tuku 2,5% , 250g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 280, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Smotana , sladká s obsahom tuku min. 12% čerstvá , 200ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Smotana na varenie , sladká s obsahom tuku 12% trvanlivá , 500ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Smotana , na šľahanie s obsahom tuku 33% , 200ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Smotana , pochúťková kyslá s obsahom tuku 16% , 250ml/175g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Tavený syr , priemerná výživová hodnota na 100g , tuk cca 25 g, s obsahom masla , 100g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 90, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Tvrdý syr , polotvrdý zrejúci plnotučný syr, 45% tuku v sušine, pasterizované mlieko , 250g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 280, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Tofu lahôdkové, zo slovenskej geneticky nemodifikovanej sóje, marinované v originálnej omáčke a zmesi korenín, 160g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 18, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Tofu údené , zo slovenskej geneticky nemodifikovanej sóje, údené dymom , 160g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 2, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Tofu biele , zo slovenskej geneticky nemodifikovanej sóje, údené dymom, pasterizovaný rastlinný výrobok , 160g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Syr plesňový , Syr s ušľachtilou modrou plesňou vo vnútri hmoty, polomäkký, zrejúci, 50 % tuku , 125g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Parmezán , polotučný syr tvrdý min.32%tuku v sušine, bez prídavku rastlinného tuku , 200g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 6, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Jogurt biely , biely smotanový, min 10% tuku , 150g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Jogurt ovocný , ovocný, smotanový, min. 20 % ovocná zložka, min 3% tuku , 145g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1800, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Jogurt čokoládový , smotanový s obsahom tuku najmenej 10% , 145g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Acidofilné mlieko , biele, mlieko, acidofilná a smotanová kultúra, probiotická kultúra , 250ml/175g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Acidofilné mlieko ochutené , mlieko,acidofilné a smotanová kultúra ,probiotická kultúra,rôzne príchute/jahoda,vanilka.../ , 250ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Termix/tvarohovo-vanilkový dezert , tvaroh min. 48%, smotana 6,5%, s príchuťou vanilka/ čokoláda , 80g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Bryndza , plnotučná, ovčí hrudkový syr, kravský hrudkový syr, tuk v sušine min 48 % , 125g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: