Mrazené potraviny, ryby a hydina

Funkčná špecifikácia

Dodávka mrazených potravín na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: percentuálny podiel glazúry v tolerancii najviac do 5 %; Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: 100 % rybacie mäso bez pridanej vody a aditívnych látok

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Kurací stehenný plátok , mrazené, bez kosti a kože, bezglazúry, nekalibrované,, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Kuracie prsia , mrazené, bez kosti a kože,podĺa potreby samostatne kalibrované, I.Q.F kvalita,, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 180, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Kuracie stehná , mrazené, samostatne kalibrované 150 g, I.Q.F. kvalita,, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 175, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Kurča , mrazené, bez drobkov cca.1300g, trieda A,, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Kuracia pečeň , mrazená, 500g balenie, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Morčacie prsia , mrazené, bez kosti a kože,podĺa potreby kalibrované, bez glazúry,, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Morčací stehenný plátok , horné mrazené,bez kostí a kože,, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Králičie mäso , mrazené bez kostí a kože/bez glazúry/, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Hoki filety/sviečková/ , filety mrazené, bez kostia kože, kuch. úprava, glazúra max15%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Tilapia filety bez kože , filety mrazené, A kvalita, 5% glazúra, IQF,kuch.úprava., Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Losos , filety mrazené, bez kože, bez kosti, glazúra do 5%, nesolený, A kvalita, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Zubáč veľkoústy- filety , Filety bez kože/A kvalita, glazúra max 5%/, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Ryba-Mahi mahi , Filety bez kože/A kvalita, glazúra max 5%/, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Tuniak steak , Filety bez kože/A kvalita, glazúra max 5%/, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Sumček africký , Filety bez glazúry, A kvalita, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Treska filety , filé mrazené, bez kože, A kvalita, glazúra max. 5%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Treska Aljašská , filety mrazené, 5% glazúra, IQF,bez kostí a kože ,, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Zeleninová zmes , mrazená viacdruhová zelenina, zloženie: mrkva, petržlen, hrášok, karfiol, brokolica 350g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 140, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Zeleninová polievková zmes , mrazená zelenina viacdruhová, zloženie: mrkva, fazuľka, kaleráb, karfiol, petržlen, por, ružičkový kel, 350g balenie, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 140, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Špenát , špenátový pretlak mrazený , 400g balenie, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 125, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Karfiol , mrazená zelenina jednodruhová, 350g balenie, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 140, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Brokolica mrazená , mrazená zelenina jednodruhová , balenie 350g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 140, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Hrášok mrazený , mrazená zelenina jednodruhová , balenie 300g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 24. Kukurica , mrazená zelenina jednodruhová , balenie 350g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 120, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 25. Pirohy , mrazené, rôzna náplň: zemiakovo-bryndzová, tvarohové, ovocná, náplň min. 40% , balenie 1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 26. Knedlíčky hlbokomrazené plnené , zemiaky min.60% pšeničná múka,detská krupica ,náplň ovocná, balenie 1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 27. Gnocchi mrazené , zemiaky min.70%pšničná múka , balenie 1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 28. Hranolky mrazené , vhodné do rúry, mrazené samostatne, balenie 1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: