Potraviny ostatné

Funkčná špecifikácia

Potraviny pre prípravu jedál pre pacientov a zamestnancov zdravotníckeho zariadenia

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: trvanlivosť, Hodnota / charakteristika: všetky produkty musia mať uvedený dátum výroby a najneskoršej spotreby; Technické vlastnosti: obaly  produktov, Hodnota / charakteristika: čisté, nepoškodené, zdraviu nezávadné; Technické vlastnosti: Hygienické a výživové požiadavky, Hodnota / charakteristika: v zmysle Potravinového kódexu SR vydaného výnosom Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR v platnom znení a Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady č.852/2004; Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: o hygiene potravín a zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších zmien a doplnkov; Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: a v zmysle Uznesenia vlády č. 168/2016 k Zásadám pre zvýšenie bezpečnosti a kvality nakupovaných surovín pre hromadné stravovanie o potrebe podporiť spotrebu; Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: slovenských poľnohospodárskych a potravinárskych výrobkov.

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: penne semolinové, obsah min 40% lepku.balenie 2,5kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 70; Technické vlastnosti: kolienka stredné bezvaječné semolinové, obsah min 40% lepku, balenie 2,5kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: obrázky semolinové, obsah min 40% lepku, balenie 2,5kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: rezance vlasové semolinové obsah min 40% lepku, balenie 2,5kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: mušličky semolinové obsah min 40% lepku, balenie 2,5kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: vretená semolinové, obsah min 40% lepku, balenie 2,5kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 200; Technické vlastnosti: mašličky semolinové, obsah min 40% lepku, balenie 2,5kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 25; Technické vlastnosti: rezance  bezvaj. TAGLIATELLE, semolinove obsah min 40% lepku.balenie 2,5kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: fliačky, semolinové obsah min 40% lepku.balenie 2,5kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: špagety bezvaječné, semolinové obsah min 40% lepku, balenie 2,5kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 250; Technické vlastnosti: tarhoňa, cestoviny bezvaječné pšeničné sušené, balenie á 2,5kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 350; Technické vlastnosti: kus-kus, balenie 1000g - 2000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: pšeno, balenie 1000g - 2000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: ryža natural, balenie 1000g - 2000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: cestovinová ryža, cestoviny bezvaječné pšeničné sušené, balenie á 2,5kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 200; Technické vlastnosti: krupica detská, pšeničná krupica dehydrovaná 500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 110; Technické vlastnosti: široké rezance, semolinové, obsah min 40% lepku, balenie 2,5kg-5kg, široké min. 5mm a dlhé minim. 30mm., Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 250; Technické vlastnosti: ryža guľatá, ryža biela guľatozrnná, obsah zlomkov max. 10%, balenie 1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2 000; Technické vlastnosti: krúpy, obsah vlákniny min. 15%, veľkosť zŕn max. 5, balenie 500g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: bezlepkové špagety, balenie 250g-750g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: pohánka, balenie 350g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 25; Technické vlastnosti: vločky ovsené, obsahujú 17 % bielkovín, 7 % tuku a 11% vlákniny, balenie á 400g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: múka hladká 00 extra špeciál, balenie á 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1 300; Technické vlastnosti: múka polohrubá výber., balenie á 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1 100; Technické vlastnosti: jemný kukuričný škrob (krémový prášok. Zlatý klas originál a pod.), balenie 40g-500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: jemný kukuričný škrob, balenie 200g-1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: zemiakový škrob ( solamyl a pod. ), balenie 200g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: chlebová bezlepková múka, obsahuje kukuričný škrob , ryžová múka , rastlinné vláknina (psyllium, bambus) , celozrnná ryžová múka 3,8% , šošovicová múka 3,6% , hroznový cukor (glukóza), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: bezlepková múka, 500g- 1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: fazuľa biela, balenie 1kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: fazuľa farebná, balenie 1kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: cícer, balenie 450g-1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: hrach, balenie 1kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 70; Technické vlastnosti: šošovica, balenie 1kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: ananás kúsky, krájaný , balenie 500g-3100g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: brusnice, balenie 270g-720g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: broskyne kompót krájaný, balenie 500g- 2650g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 600; Technické vlastnosti: višne odkôstkované kompót, balenie 500g-2500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 120; Technické vlastnosti: marhule dia kompót, DIA, bez cukru, balenie 670g-850g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 90; Technické vlastnosti: kompót miešaný (Ovocie sveta jemu pod), balenie 820g-2650g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: kvasená kapusta bez konzervačných látok, pevný podiel 65%, balenie 650g-15000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 600; Technické vlastnosti: cvikla kocky steril., cvikla 88% , balenie sklo á 500g, krájaná, kocky, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: cvikla strúhaná steril., cvikla 88% , balenie sklo á 500g, strúhaná, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: olivy zelené, balenie 500g-935g, celé alebo krájané, bez kôstky, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 40; Technické vlastnosti: chilli papričky, balenie 50g-95g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: kečup jemný, balenie 300g-1000g, min.podiel paradajok 151g na 100g kečupu, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: kečup ostrý, balenie 300g-1000g, min.podiel paradajok 151g na 100g kečupu, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 25; Technické vlastnosti: drvené paradajky, min. obsah paradajok 99%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 300; Technické vlastnosti: pretlak paradajkový, balenie 350g-2500g, min. 480g paradajok na 100g výrobku., Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: čalamáda, balenie 680g-3500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: uhorky sterilizované krájané, balenie 680g-3500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 25; Technické vlastnosti: uhorky sterilizované, balenie 680g-3500g, pevný podiel 85%, 6cm-12cm veľkosť., Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 400; Technické vlastnosti: šampiňóny krájané sterilizované,  425g-3500g, min pevný podiel 70%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: huby sušené dubáky, balenie 20g-500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: mak modrý, balenie 250g-950g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: lekvár slivkový, min podiel ovocia 65%, balenie 3kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 35; Technické vlastnosti: džem čučoriedkový, min podiel ovocia 65%, balenie 3kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: džem jahodový, min podiel ovocia 65%, balenie 3kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: dia džem, min. podiel ovocia 55%, balenie 20g, čučoriedka, brusnica, marhuľa, jahoda, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3 000; Technické vlastnosti: džem porcovaný, ovocie podiel min 55%,prichuť jahoda, čučoriedka, marhuľa..., balenie 20g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 7 650; Technické vlastnosti: kus-kus, balenie 500g-2000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: cícer sterilizovaný, balenie 400g-2500g, min pevný podiel 65%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: cukor kryštálový, balenie   1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1 700; Technické vlastnosti: cukor práškový, balenie   1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 600; Technické vlastnosti: cukor vanilkový, obsah vanilky minimálne 0,24 mg/g, balenie 8g-500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: nápoj instantný (multi, kivi, pomaranč, mand.), rôzne príchute, balenie 500g- 1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: bobkový list, balenie  500g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: korenie čierne mleté, balenie  500g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: korenie nové celé, balenie  500g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: korenie celé čierne, balenie  500g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: rasca celá, balenie  500g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: rasca mletá, balenie  500g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: korenie grilovacie, balenie  500g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: korenie na pizzu, balenie  200g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: korenie na ryby, balenie  200g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 40; Technické vlastnosti: majoránka, balenie  500g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 35; Technické vlastnosti: korenie kari, balenie  200g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: paprika červená mletá, balenie  500g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: polievkové korenie (klasik a pod.) balenie 500ml-3000ml, Jednotka: l, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: sójová omáčka balenie 500ml-3000ml, Jednotka: l, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: škorica mletá, balenie  200g-500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: soľ, 1000g - 2000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 620; Technické vlastnosti: horčica plnotučná, balenie 350g- 1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 200; Technické vlastnosti: ocot, balenie 1000ml-3000ml, Jednotka: l, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1 100; Technické vlastnosti: worčester omáčka, balenie 500ml-3000ml, Jednotka: l, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: bazalka, balenie  200g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2; Technické vlastnosti: chren steril., balenie  200g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: podravka bez glutamánu, balenie 1kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: slepačí bujón, balenie 1kg-5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: kakao, balenie 100g-500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 75; Technické vlastnosti: hrozienka, balenie 100g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 25; Technické vlastnosti: sušené slivky, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: omáčka BARBECUE, Wiberg Dip omáčka barbecue 1 x 850 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2; Technické vlastnosti: Demi glace, Wiberg Demi glace - základná hnedá omáčka 1 x 3 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: Dip Smoked-Honey, Wiberg Dip omáčka Smoked-Honey 1 x 850 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2; Technické vlastnosti: čaj sypaný ( India a jemu podobný), balenie 10g-500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 200; Technické vlastnosti: tuniak kúsky v oleji, balenie 90g-250g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: jedlá sóda bikarbona, balenie 90g-250g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: cukor hygienicky  bal. 5g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: med porcovaný - vanička 20g, HB 20g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 400; Technické vlastnosti: čaj porcovaný Mix box ( Lipton a jemu podobné ), kazeta mix porciovaneho čaju, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: tatarská omáčka, balenie 250ml do 1000ml, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: Vajcia čerstvé, 54g - 63g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20 000; Technické vlastnosti: olej (slnečnicový a jemu podobné), balenie1lit-5lit, Jednotka: l, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1 200; Technické vlastnosti: olej fritovací, balenie 1 lit - 5 lit, Jednotka: l, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 320; Technické vlastnosti: olej olivový, balenie 500ml-1000ml, Jednotka: l, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: ryžovy chlieb s amarantom, ryžove chlebicky bezlepkove balenie 140g-350g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: bezlepkove nitovky (Procel a im podobne) balenie 100g-500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: bezlepkove kolienka (Procel a im podobne) balenie 100g-500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: Pašteta masova, bocikova balenie 100g-125g (majka, zamocky krem a im podobna), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 700; Technické vlastnosti: sardinky v oleji balenie 125g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 70; Technické vlastnosti: sojova drt balenie 90g-150g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: sojove rezance balenie 90g-150g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: sojove kocky balenie 90g-150g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: detska vyživa DIA min.podiel ovocia  80%, balenie 150g-190g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 400; Technické vlastnosti: tekvica s prichutou ananasu kompot balenie 1000g-3500g,min.pevny podiel 80%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: kavovinova zmes (melta a jen podobne) balenie 250g-1000g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 60; Technické vlastnosti: citrodeko balenie 70g-120g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: umele sladidlo balenie 10g-35g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: kompot jablkovy krajany balenie 720g-3500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50