Veľkokuchynské stroje a zariadenia

Funkčná špecifikácia

Elektrický konvektomat pre tepelnú prípravu jedál

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: materiál, Hodnota / charakteristika: nerezová ocel; Technické vlastnosti: časovanie zásuvov, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: automatická regulácia vlhkosti (AHC), Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: pokročilý systém vývinu pary, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: možnosť zásuvov naprieč, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: regenerácia/banketing, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: nízkotepelné varenie, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: funkcia automatického prechodu po skončení varenia do fázy udržovania, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: automatický predohrev/schladenie varnej komory s možnosťou zadať požadovanú teplotu, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: špeciálne programy Sous-vide, sterilizácia, konfitovanie, údenie, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 8 palcový displej, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: dotykový displej, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: easy cooking - konvektomat doporučí vhodnú technológiu podľa požadovaného výsledku, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 6 bodová teplotná sonda, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: active cleaning - systém automatického umytia, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 1000 programov s 20 krokmi, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: možnosť priradenia vlastných piktogramov ku každému programu, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: funkcia Learn - uloženie programov so všetkými zmenami, ktoré boli vykonané v priebehu varenia, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: možnosť pracovať s displejom v priebehu varenia, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: možnosť naplánovať odložený štart, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: trojité dverné sklo, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: obojsmerný ventilátor, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: 7 rýchlostí ventilátoru, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: taktovanie ventilátora, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: integrovaná ručná sprcha, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: súčasťou dodania je aj štandardný zavážajúci vozík, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Konektivita:, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: USB rozhranie - na prehranie dát z/do konvektomatu, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: Ethernet/LAN - možnosť pripojenia do komunikačnej siete cez internetový prehliadač, Hodnota / charakteristika: áno; Technické vlastnosti: možnosť HACCP záznamov, kompletné záznamy prevádzkových udalostí, Hodnota / charakteristika: áno

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Elektrický konvektomat 20 x GN 1/1, bojlerový  Retigo blue Vision B2011b - programovateľný  alebo ekvivalent, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: kapacita, Jednotka: gastronádoba GN2/1, Minimum: 20, Maximum: 21, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: kapacita jedál, Jednotka: porcia, Minimum: 400, Maximum: 600, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: rozteč zásuvov, Jednotka: mm, Minimum: 63, Maximum: 65, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: šírka, Jednotka: mm, Minimum: 948, Maximum: 1156, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: výška, Jednotka: mm, Minimum: 1800, Maximum: 1815, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: hĺbka, Jednotka: mm, Minimum: 834, Maximum: 963, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: hmotnosť, Jednotka: kg, Minimum: 240, Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: celkový príkon, Jednotka: kW, Minimum: 35, Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: tepelný výkon, Jednotka: kW, Minimum: 58, Maximum: , Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: hlučnosť, Jednotka: dB, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: horúci vzduch, Jednotka: °C, Minimum: 30, Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: kombinovaný režim, Jednotka: °C, Minimum: 30, Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: varenie v pare, Jednotka: °C, Minimum: 30, Maximum: 130, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Bio varenie, Jednotka: °C, Minimum: 30, Maximum: 98, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Počet rýchlosti ventilátora, Jednotka: ks, Minimum: 7, Maximum: 10, Presná hodnota: