Mrazené potraviny, ryby a hydina

Funkčná špecifikácia

Dodávka mrazených potravín na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: percentuálny podiel glazúry v tolerancii najviac do 5 %; Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: 100 % rybacie mäso bez pridanej vody a aditívnych látok

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Karfiol, hlbokozmrazené karfiolové ružičky, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 27, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Brokolica, hlbokozmrazené brokolicové ružičky, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 170, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Hrášok, hlbokozmrazený, zelený cukrový – zrno, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 132, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Fazuľové struky, hlbokozmrazené, zelené – rezané, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Tekvica mrazená strúhaná neochutená, nerozvarená, farba prirodzená, hlbokozmrazená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 145, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Tekvica Hokaido, mrazená kocky, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 58, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Špenátový pretlak, hlbokozmrazený, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 108, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Kel rezaný, hlbokozmrazený, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Kukurica, hlbokozmrazená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 36, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Šampiňóny, krájané plátky, hlbokozmrazené, odtiene hnedé, typické pre daný druh šampiňónov, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Zeleninová zmes Pod sviečkovú (mrkva, petržlen, celer) hlbokozmrazené, balenie 2,5 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Zeleninová zmes Mexická (cukrová kukurica, zelený hrášok, červená paprika) hlbokozmrazená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Zeleninová zmes Kráľovská (karfiol, brokolica, mladá mrkva), hlbokozmrazená, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Zeleninová čínska zmes, hlbokozmrazená (mrkva, cibuľa, červená paprika, sójové klíčky, bambusové výhonky, čínska huba ...), balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Zeleninová zmes s kukuricou, hlbokozmrazená (mrkva kocky, hrášok, kukurica), balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Zemiaky americké, mrazené, bezlepkové, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Hranolky vhodné do rúry, mrazené, 1. trieda kvality, šírka cca 8-10mm, podiel zemiakov min 93%, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Zemiakové lokše, mrazené (10 ks x 60 g) celé balenie 600 g, Jednotka: balenie, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Obaľovaný syrový výrobok, podiel syru min 75%, obaľovaný, jemne dochutený, hlbokomrazený, predsmažený, obal si musí zachovať celistvosť, nerozpadáva sa, neodpadáva, hmotnosť 125g, balenie 5-10 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 320, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Obaľovaný syrový výrobok, podiel syru min 75%, obaľovaný, jemne dochutený, hlbokomrazený, predsmažený, obal si musí zachovať celistvosť, nerozpadáva sa, neodpadáva, hmotnosť 100 g , balenie 3 kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 390, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Pizza šunková, hlbokomrazená , nepredpečená, obal si musí zachovať celistvosť, nerozpadáva sa, neodpadáva, hmotnosť 600 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 360, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Pizza syrová, hlbokomrazená , nepredpečená, obal si musí zachovať celistvosť, nerozpadáva sa, hmotnosť 600 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 360, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Knedličky orieškovo - čokoládová náplň, zemiakové cesto, plnka min 20%, hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, 1-3 kg balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 75, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 24. Knedličky slivková náplň, zemiakové cesto, slivková plnka min 20%, balenie, hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, 1 - 3 kg balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 25. Knedličky jahodová náplň, zemiakové cesto, jahodová plnka min 15%, hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, 1 - 3 kg balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 75, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 26. Knedličky čučoriedková náplň, zemiakové cesto, čučoriedková plnka min 15%, hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, 1 - 3 kg balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 27. Knedličky mäsová náplň, zemiakové cesto, plnené údeným mäsom min 17%, hlbokomrazené, po úprave si výrobok zachová celistvosť, náplň zostáva súčasťou výrobku, nevyteká, 1 kg balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 28. Šúľance plnené makom, zo zemiakového cesta vytvarované do malých šulčekov, hlbokomrazené, balenie 1-2kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 29. Šúľance bez náplne, zo zemiakového cesta a vytvarované do malých šulčekov, hlbokomrazené, balenie 1-2kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 30. Palacinky,  mrazené (50g x 100 ks), 5 kg balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 175, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 31. Pirohy zo zemiakového cesta, hlbokomrazené, plnené BRYNDZOU, plnka min 30%, balenie 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 182, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 32. Pirohy zo zemiakového cesta, hlbokomrazené, plnené ovocným džemom, plnka min 30%, balenie 1 - 2 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 33. Rybie filé 100g, 120 g, 150g , kvalita A, biele, bez zápachu a kostí, bez pridanej vody a aditív - tvorené z 1 časti ryby (nie z viacerých), mrazené, balenie 6 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 34. Losos filety z lososa s kožou, hlbokozmrazené, vákuovo balené (porcie 300 - 400 g), 5 kg balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 125, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 35. Losos filet bez kože hlbokozmrazený (porcie 140 - 160 g), balenie 5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 125, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 36. Tilapia filety, bez kostí, bez zápachu, bez aditív, max. ochranná glazúra max do 5 %, mrazené, balenie 5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 108, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 37. Hoki s kožou, mrazené, pitvaný bez hlavy a chvosta, balenie 6 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 136, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 38. Hoki sviečková, mrazené, balenie 6 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 39. Treska, chrbtové filety z tresky tmavej (alebo treska sviečková - bez koncov filiet) (porcie 140 - 160 g), bez kostí, mrazená, balenie 6 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 40. Mahi - Mahi, celé filety z alijašskej tresky, priečne polené (porcie cca 500 g filety), mrazené, balenie 5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 86, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 41. Sumček africký filet, mrazené filety, bez kože, hlbokomrazené, glazúra max 10%, (porcie 300 - 500g), balenie 3 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 42.  Kačacie prsia s kožou, hlbokomrazené, balenie 6 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 34, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 43.  Kuracie prsia, hlbokomrazené, balenie tácka 600 - 1000 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 600, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 44. Kurča, hlbokomrazené, 1 trieda, balenie 1,3 - 1,6 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 71, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 45.. Kuracia pečeň, mrazená, balenie 500g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 46. Kuracie stehná, hlbokomrazené, kalibrované 180 g - 220 g, balenie 6 kg, 10 kg alebo 12 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 111, Presná hodnota: