Mlieko a mliečne výrobky

Funkčná špecifikácia

Dodávka mlieka a mliečnych výrobkov na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Syry, Hodnota / charakteristika: bez rastliných tukov, farbív, konzervačných látok a iných prísad; Technické vlastnosti: Jogurty a kyslomliečne výrobky, Hodnota / charakteristika: s obsahom min. desať na šiestu variabilných mliečných bakterií probiotického charakteru v 1 ml, bez zahusťovadiel,  syntetických farbív, aróm a konzervačných látok

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Maslo - čerstvé, obsah mliečneho tuku min. 82%, balenie 125 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Maslo - čerstvé, množstvo tuku 82%, balenie 250 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Mlieko - trvanlivé, polotučné, obsah tuku 1,5℅ tuku, balenie 1 liter, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 4000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Mlieko - polotučné, obsah tuku 1,5℅ tuku , balenie 1 liter, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Syr tvrdý - 45 % prírodný zrejúci, min. 45 % tuku v sušine, bez prídavku rastlinného tuku, balenie 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Syr tvrdý - 45 % prírodný zrejúci, min. 45 % tuku v sušine, bez prídavku rastlinného tuku , balenie 250 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Syr tvrdý - 30 % prírodný zrejúci, min. 30 % tuku v sušine, bez prídavku rastlinného tuku, balenie 1 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Bryndza - plnotučná, ovčí hrudkový syr, kravský hrudkový syr, tuk v sušine min 50 %, termizovaná resp. pasterizovaná, balenie 125 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Syr termizovaný - smotana, mlieko, mliekarská kultúra, balenie 250 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Tvaroh - hrudkový s obsahom tuku 2,5%, balenie 250 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Acidofilné mlieko zakysané - mlieko s kultúrou Lb. Acidophilus, obsah tuku 1%, balenie 1 liter, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Smotana na varenie sladká - s obsahom tuku 12%, baleni 200 ml, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Smotana na varenie sladká - s obsahom tuku 12% , balenie 500 ml, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Smotana na varenie sladká - s obsahom tuku 12%, balenie 1 liter, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Smotana kyslá pochúťková - s obsahom tuku 16% , balenie 200 ml, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Syr roztierateľný - tavený syr, ošetrené UHT záhrevom, tuk v sušine najmenej 51 %, balenie 100 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 35, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Syr parmezán - strúhaný, balenie 250 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Syr mozarella - balenie 125 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 20, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Syr tofu - naturálny, balenie 180 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 25, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Syr tofu - lahôdkový, balenie 160 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Jogurt biely - smotanový s obsahom tuku najmenej 10%, balenie 150 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Mliečny dezert - s obsahom tvarohu, smotany , príchuť vanilka, kakao, balenie 80 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Jogurt čokoládový - smotanový, s obsahom tuku najmenej 10 %, balenie 145 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 24. Jogurt ovocný - smotanový, s obsahom tuk najmenej 10 %, rôzne ovocné príchute, ovocná zložka min. 20% hmotn., balenie 145 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 700, Presná hodnota: