Mrazené potraviny, ryby a hydina

Funkčná špecifikácia

Dodávka mrazených potravín na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: percentuálny podiel glazúry v tolerancii najviac do 5 %; Technické vlastnosti: Mrazené ryby, Hodnota / charakteristika: 100 % rybacie mäso bez pridanej vody a aditívnych látok

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Kurací stehenný rezeň bez kosti a kože, mrazené I.Q.F., egalizované balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Kuracie rezne mrazené - bez kosti a kože, mrazené bez soli a prídavných látok, nie masírované, max.obsah vody 5%, v akosti a kvalite I. triedy, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Kuracie rezne kalibrované 100 g, mrazené I.Q.F., bez kosti a kože, max. obsah vody 0%, bez prídavných látok, prísad, soli., Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 250, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Kačacie prsia bez kosti s kožou, hlbokozmrazené, I. trieda kvality, nekalibrované, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Kuracie stehná kalibrované 150 g, mrazené I.Q.F. egalizované balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Kuracie stehná kalibrované 220 g, mrazené I.Q.F. egalizované balenie, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Kurča celé bez drobkov, hlboko zmrazené, trieda A, obsah vody max. 5%, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Morčacie stehenný plátok, mrazený, bez kosti a kože, bez glazúry, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Morčacie prsia mrazené, bez kosti a kože, mrazené bez soli a prídavných látok, nie masírované, max obsah vody 5%, v akosti a kvalite I. triedy, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Králičí chrbát, mrazené, bez kosti a kože, bez glazúry, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Kukurica, hlbokozmrazená, balenie 2,5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Hrášok, hlbokozmrazený hrášok zelený cukrový – zrno, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Zeleninová zmes Pod sviečkovú (mrkva, petržlen, zeler) balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Špenát - špenátový pretlak hlbokozmrazený, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Hranolky - Hranolky - vhodné do rúry, 1.trieda kvality, šírka cca 8-10 mm, podiel zemiakov min 93%, balenie 2,5 kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Šúľance bez náplne, zo zemiakového cesta a vytvarované do malých šulčekov, hlbokomrazené, balenie 1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Hoki - filety mrazené s kožou, pitvaný bez hlavy a chvosta, kus 200g - 350g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Mahi - Mahi, celé filety z alijašskej tresky priečne polené (cca 500g filety), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 200, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Tilapia filety, bez kože, bez kostí, bez aditív, max. ochranná glazúra max do 5 %, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Losos atlantický - filety, TRIM C, bez kože, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: