Chlieb a pečivo

Funkčná špecifikácia

Dodávka chleba a pečiva na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Chlieb a pečivo, Hodnota / charakteristika: s obsahom soli nižším ako 1,8 g/ 100 g výrobku, bez posýpky soľou na povrchu; Technické vlastnosti: Chlieb a pečivo, Hodnota / charakteristika: s obsahom soli nižším ako 1,8 g/ 100 g výrobku, bez posýpky soľou na povrchu; Technické vlastnosti: Chlieb a pečivo, Hodnota / charakteristika: musí spĺňať podmienky stanovené Vyhláškou č. 24 MPaRV SR o pekárenských a cukrárenských výrobkoch

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Chlieb - pšenično-ražný, čerstvý, 900g - 1kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 10, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Chlieb pšenično-ražný - čerstvý, krájaný, balený, 900g - 1kg, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 880, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Chlieb pšenično-ražný - čerstvý, krájaný, balený, 450g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 16, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Rožok biely - pšeničný, čerstvý, hladký, 40g - 45g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Žemľa biela - pšeničná, čerstvá, 90g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 630, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Sendvič - čerstvý, krájaný, balený, 350g - 400g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 26, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Rožok grahamový - pšeničný, grahamová zmes min. 21%, čerstvý, 80g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Rožok sójový - čerstvý, 80g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Rožok celozrnný - vyrobený z celozrnnej múky a zmesy rôznych semien, čerstvý, 80g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Moravský koláč - čerstvý, pšeničný, tvarohová plnka min. 33%, 90g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Jablkový koláč - čerstvý, pšeničný, jablková plnka min. 41%, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Čokoládová rolka - čerstvý, pšeničný, čokoládová plnka min. 28%, 90g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 80, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Lekvároška - jemné pečivo z kysnutého cesta z pšeničnej múky, náplň lekvárová min. 30 %, 80g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Makový zvitok - jemné pečivo z kysnutého cesta z pšeničnej múky, náplň maková min. 30 %, 100g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 60, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Tvarohová šatôčka - jemné pečivo z kysnutého cesta z pšeničnej múky, náplň tvarohová min. 30 %, 90g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 150, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Lúpačka - sladké jemné pečivo vyrobené z pšeničnej múky, posypaná makom, 80g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 650, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Croissant nugátový - pšeničný, nugátová plnka min. 40 %, 75g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 330, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Vianočka - pšeničná, čerstvá, bez hrozienok, 320g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 220, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Škvarkový pagáč - čerstvý, pšeničný, bravčové škvarky min. 10%, 50g - 60g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 430, Presná hodnota: