Mlieko a mliečne výrobky

Funkčná špecifikácia

Dodávka mlieka a mliečnych výrobkov na prípravu jedál do školskej kuchyne.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Syry, Hodnota / charakteristika: bez rastliných tukov, farbív, konzervačných látok a inýchprísad; Technické vlastnosti: Jogurty a kyslomliečne výrobky, Hodnota / charakteristika: s obsahom min. desať na šiestu variabilných mliečných bakterií probiotického charakteru v 1 ml, bez zahusťovadiel, syntetických farbív, aróm a konzervačných látok; Technické vlastnosti: Ochutené mlieko a fermentované mliečne výrobky, Hodnota / charakteristika: min. 90 % mliečnej zložky a max. 7% cukru alebo medu, bez zahusťovadiel, syntetických farbív, aróm a konzervačných látok

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Mlieko čerstvé polotučné - 1,5% tuku, objem 1 liter, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 3000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 2. Mlieko trvanlivé polotučné - 1,5% tuku, objem 1 liter, Jednotka: liter, Minimum: , Maximum: 350, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 3. Maslo čerstvé – množstvo tuku min. 82%, balenie 125g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 325, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 4. Tvaroh jemný hrudkový – sušina min. 23%, tuk v sušine min. 8%, obsah tuku min. 2,5%, balenie 250g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 40, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 5. Tvaroh jemný hrudkový – sušina min. 23%, tuk v sušine min. 8%, obsah tuku min. 2,5%, balenie 3kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 275, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 6. Syr tvrdý neúdený - obsah tuku v sušine min. 45%, bez pridaného rastlinného tuku, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 125, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 7. Syr tvrdý neúdený - obsah tuku v sušine min. 30%, bez pridaného rastlinného tuku, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 8. Syr tvrdý údený - obsah tuku v sušine min. 45%, bez pridaného rastlinného tuku, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 70, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 9. Syr s modrou plesňou– sušina min. 48 %, tuk v sušine min. 50 %, balenie 100- 115 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 5, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 10. Sójový tofu syr údený – bez konzervačných látok, bez cholesterolu, vysoký obsah bielkovín, vákuovo balený, balenie 160g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 15, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 11. Syr tavený v črievku BAMBINO – tuk v sušine min. 48 %, balenie 1kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 12, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 12. Syr tavený v črievku BAMBINO – tuk v sušine min. 48 %, balenie 100g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 100, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 13. Smotana na varenie čerstvá – tuk min. 12 %, balenie 180ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 600, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 14. Smotana pochúťková kyslá – min. 16 % tuku , balenie 200 ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 350, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 15. Rastlinný tuk na pečenie Palmarin, balenie 250g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 16. Bryndza – sušina min. 44 %, tuk v sušine min. 48 %, balenie 125g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 30, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 17. Jogurt biely smotanový – tuk min. 3,1 %, balenie 3kg alebo 5kg, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 23, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 18. Jogurt smotanový – rôzne ovocné príchute i čokoládový, vanilkový, ovocná zložka u ovocných min. 18 %, tuk min. 6 %, bez zahusťovadiel, bez syntetických farbív, aróm a konzervačných látok, balenie 150ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 2000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 19. Jogurt smotanový – rôzne ovocné príchute i čokoládový, vanilkový, ovocná zložka u ovocných min. 18 %, tuk min. 6 %, bez zahusťovadiel, bez syntetických farbív, aróm a konzervačných látok, balenie 140ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 20. Termix tvarohový - rôzne príchute (vanilkový, čokoládový, jahodový), tvaroh min. 48 %, smotana min. 6,5 %, balenie 90 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 21. Mlieko ochutené - trvanlivé polotučné s príchuťou kakao, vanilka, balenie 250 ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 1500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 22. Čerstvé droždie 42 g – balenie = 24 ks, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 50, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: 23. Jogurtové mlieko - rôzne príchute, napr. jahodové, čučoriedkové, balenie 200 ml, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: