Mäsové výrobky

Funkčná špecifikácia

Mäsové výrobky na priamu konzumáciu a prípravu pokrmov

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Parková klobása, Hodnota / charakteristika: Mäkký mäsový výrobok, zloženie: mechanicky spracované separované hydinové mäso min. 34%, bravčové kože 12,5%, bravčové mäso min. 8,5 %; Technické vlastnosti: Liptovská saláma, Hodnota / charakteristika: Mäkký mäsový výrobok, zloženie: bravčové mäso min. 44 %, hydinové mäso separované 19%; Technické vlastnosti: Lahôdková šunka, Hodnota / charakteristika: Mäkký mäsový výrobok, zloženie: bravčové stehno bez kosti min. 50 %, bravčové kože, šoľ, voda; Technické vlastnosti: Hydinová šunka, Hodnota / charakteristika: Tepelne opracované solené mäso, zloženie: kuracie prsia min. 33 % kuracie stehno min. 31 %, soľ, voda; Technické vlastnosti: Šunkový nárez, Hodnota / charakteristika: Tepelne opracované solené mäso, zloženie: bravčové stehno bez kosti min. 67 %, pitná voda, jedlá soľ; Technické vlastnosti: Oravská klobása, Hodnota / charakteristika: Trvanlivý tepelne neopracovaný výrobok, zloženie: bravčové mäso min. 69%; Technické vlastnosti: Dunajská klobása, Hodnota / charakteristika: Mäkký mäsový výrobok, zloženie: podiel bravčového mäsa min. 82 %, hovädzie mäso 17 %; Technické vlastnosti: Ipeľská klobása, Hodnota / charakteristika: Mäkký mäsový výrobok, zloženie: hydinové mechanicky separované mäso min. 30%, pitná voda, bravčové kože, hydinové kože, slanina, zemiakový škrob; Technické vlastnosti: Meatová pochúťka, Hodnota / charakteristika: Mäkký mäsový výrobok, zloženie: bravčové mäso min. 56 %, pitná voda, soľ; Technické vlastnosti: Nitran saláma, Hodnota / charakteristika: Trvanlivý tepelne neopracovaný mäsový výrobok, zloženie: bravčové mäso min 73 %, hovädzie mäso min. 16 %, bravčová slanina min. 10 %, sušená zelenina, živočíšna bielkovina, soľ; Technické vlastnosti: Slanina údená s kožou, Hodnota / charakteristika: Tepelne opracovaná slanina, zloženie: bravčová slanina s kožou 100%, pitná voda, soľ, konzervačná látka.; Technické vlastnosti: Slanina Oravská údená, Hodnota / charakteristika: Tepelne opracovaná slanina, zloženie: bravčový bôčik bez kosti min. 87%, pitná voda, soľ, sójová bielkovina.; Technické vlastnosti: Hydinové párky, Hodnota / charakteristika: Mäkký mäsový výrobok, zloženie: mechanicky separované hydinové mäso min. 53%, bravčové mäso max. 9%, bravčové kože max. 7%, pitná voda; Technické vlastnosti: Spišské párky, Hodnota / charakteristika: Mäkký mäsový výrobok, zloženie: bravčové mäso min. 33 %, hovädzie mäso min. 10 %, bravčové kože min. 5 %, bravčová slanina 12 %, voda, soľ; Technické vlastnosti: Údené delené stehno, Hodnota / charakteristika: Bravčové stehno bez kože min. 95 %; Technické vlastnosti: Údené bravčové koleno bez kosti, Hodnota / charakteristika: Bravčové koleno bez kosti 91 %; Technické vlastnosti: Čingov saláma, Hodnota / charakteristika: Trvanlivý tepelne neopracovaný mäsový výrobok, zloženie: bravčové mäso min. 65%, hovädzie mäso min. 20%, voda, soľ; Technické vlastnosti: Jaternice, Hodnota / charakteristika: Bravčové mäso min. 51,5 %, bravčové vnútornosti, ryža; Technické vlastnosti: Šunková pena 100g, Hodnota / charakteristika: Bravčové mäso min. 49 %; Technické vlastnosti: Pečeňová nátierka 100g, Hodnota / charakteristika: Bravčové mäso min. 41 %, bravčová pečeň 14 %; Technické vlastnosti: DÁTUM SPOTREBY (pre položky 1-20), Hodnota / charakteristika: Doba, ktorá uplynie od dátumu dodávky do dátumu najneskoršej spotreby, nesmie byť kratšia ako 2/3 doby od dátumu výroby do dátumu najneskoršej spotreby

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: Parková klobása, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 3 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Liptovská saláma, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 3 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Lahôdková šunka, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Hydinová šunka, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Šunkový nárez, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 1 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Oravská klobása, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 2 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Dunajská klobása, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 2 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Ipeľská klobása, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 2 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Meatová pochúťka, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 1 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Nitran saláma, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 1 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Slanina údená s kožou, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Slanina Oravská údená, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 400, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Hydinové párky, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 2 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Spišské párky, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 2 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Údené delené stehno, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 1 000, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Údené bravčové koleno bez kosti, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 300, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Čingov saláma, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 1 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Jaternice, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 800, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Šunková pena 100g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 1 500, Presná hodnota: ; Technické vlastnosti: Pečeňová nátierka 100g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: 1 500, Presná hodnota: