Potraviny

Funkčná špecifikácia

Potraviny pre prípravu jedál pre pacientov a zamestnancov zdravotníckeho zariadenia

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: trvanlivosť, Hodnota / charakteristika: všetky produkty musia mať uvedený dátum výroby a najneskoršej spotreby ; Technické vlastnosti: obaly produktov , Hodnota / charakteristika: čisté, nepoškodené, zdraviu nezávadné ; Technické vlastnosti: Po vysúťažení predmetných komodít je možné balenie realizovať s +-30% objemom u všetkých výrobkov, Hodnota / charakteristika: ; Technické vlastnosti: Hygienické a výživové požiadavky, Hodnota / charakteristika: v zmysle Potravinového kódexu SR vydaného výnosom Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR v platnom znení a Nariadenie Európskehoparlamentu a Rady č.852/2004; Technické vlastnosti: -, Hodnota / charakteristika: o hygiene potravín a zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších zmien a doplnkov.

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: kolienka stredné bezvaječné; zloženie: pšeničná múka 82%, v 100 g cestovín min 1,1 g tuku. (balenie 5,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 220; Technické vlastnosti: rezance široké bezvaj.; zloženie: pšeničná múka 82%, v 100 g cestovín min 1,1 g tuku.  (balenie 2,5 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 250; Technické vlastnosti: fliačky; zloženie: pšeničná múka 82%, v 100 g cestovín min 1,1 g tuku.   (balenie 2,50kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 130; Technické vlastnosti: špagety dvojvaječné ; zloženie: pšeničná múka, pasterizovaná sušená vaječná hmota 2%. (balenie 5,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 250; Technické vlastnosti: tarhoňa bezvaj. (balenie 2,50kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 400; Technické vlastnosti: cestovinová ryža (balenie 5,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 240; Technické vlastnosti: krupica detská (balenie 500 g), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 110; Technické vlastnosti: krúpy (balenie 500 g), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: ryža guľatá (balenie 1,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2 000; Technické vlastnosti: vločky ovsené (balenie 400 g), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: múka hladká 00 extra špeciál (balenie 1,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 900; Technické vlastnosti: múka polohrubá výberová (balenie 1,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 900; Technické vlastnosti: jemný kukuričný škrob (krémový prášok; zlatý klas originál a pod.), (balenie 40 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: jemný kukuričný škrob (balenie 200 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 40; Technické vlastnosti: zemiakový škrob ( solamyl a pod. ), (balenie 220 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 70; Technické vlastnosti: obrázky semolinové; zloženie: 100% múka z tvrdej pšenice, tuky 2 g na 100 g. (balenie 5,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: rezance vlasové semolinové; zloženie: 100% múka z tvrdej pšenice, tuky 2 g na 100 g.  (balenie 5,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: mašličky semolinové; zloženie: 100% múka z tvrdej pšenice, tuky 2 g na 100 g.  (balenie 5,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 25; Technické vlastnosti: mušličky semolinové; zloženie: 100% múka z tvrdej pšenice, tuky 2 g na 100 g.  (balenie 5,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: penne semolinové; zloženie: 100% múka z tvrdej pšenice, tuky 2 g na 100 g.  (balenie 5,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: vretená semolinové; zloženie: 100% múka z tvrdej pšenice, tuky 2 g na 100 g.  (balenie 5,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: fazuľa biela (balenie 5,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: fazuľa farebná (balenie 5,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: cícer (balenie 450 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: hrach (balenie 5 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 70; Technické vlastnosti: cesnaková pasta, podiel soli 20%, á 200 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: cesnaková pasta, podiel soli 20%, á 700 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: šošovica (balenie 5 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: ananás kúsky (balenie 3 100 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 60; Technické vlastnosti: brusnice (balenie 270 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: broskyne kompót (balenie 2 650 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: broskyne kompót (balenie 820 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 450; Technické vlastnosti: marhule dia kompót (balenie 670 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 90; Technické vlastnosti: kompót miešaný (Ovocie sveta a jemu pod.) (balenie 2 650 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: višne odkôstkované kompót (balenie 700 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 120; Technické vlastnosti: cvikla kocky steril. (balenie 500 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: cvikla strúhaná steril. (balenie 500 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 350; Technické vlastnosti: kvasená kapusta bez konzervačných látok (balenie 800 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 300; Technické vlastnosti: fazuľka steriliz. (balenie 680 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 750; Technické vlastnosti: kečup jemný; 140 g paradajok na 100 g kečupu, balenie v skle. (balenie 300 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 70; Technické vlastnosti: kečup ostrý; 140 g paradajok na 100 g kečupu, balenie v skle. (balenie 300 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 70; Technické vlastnosti: kôpor steriliz. v sladkokyslom náleve (balenie 280 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: lečo steriliz. (balenie 3 500 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: lečo steriliz. (balenie 670 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: Chilli papričky (balenie 95 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: olivy (balenie 935 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: paprika červená rezy (balenie 660 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 40; Technické vlastnosti: pretlak paradajkový; paradajky min 90%, (balenie 700 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 500; Technické vlastnosti: čalamáda (balenie 3 400 g); zloženie: biela kapusta 50%, paprika zeleninová 20%, uhorky 10%, cibuľa 6%, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: šampiňóny krájané (balenie 425 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: šampiňóny krájané (balenie 850 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: šampiňóny krájané (balenie 2 650 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: huby sušené dubáky (balenie 20 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 250; Technické vlastnosti: špargľa steriliz. (balenie 370 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: uhorky steriliz. (balenie 680 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 350; Technické vlastnosti: uhorky steriliz. (balenie 3 500 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: mak (balenie 250 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 120; Technické vlastnosti: lekvár slivkový (balenie 7,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 35; Technické vlastnosti: džem čučoriedkový (balenie 4,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 12; Technické vlastnosti: džem jahodový (balenie 7,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: džem porciovaný (balenie 20 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 7650; Technické vlastnosti: tatarská omáčka (Hellmans a pod.) (balenie 5,0 kg); zloženie: pasterizovaná, vajcia 3,2 % hmot., pasterizovaný žĺtok 1% hmot., obsah tuku 40% hmot., Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: rastlinný tuk 75% (balenie 400 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 320; Technické vlastnosti: smotana rastlinná (balenie 1,0 lit); obsah tuku min 30%, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: cukor kryštálový (balenie 1,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1 700; Technické vlastnosti: cukor práškový (balenie 1,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 600; Technické vlastnosti: cukor vanilkový (balenie 25 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 600; Technické vlastnosti: cukor hygienicky 5 g (balenie 5kg), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: nápoj instantný (multi.,kivi, pomaranč, mandarínka) (balenie 1 000 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: bobkový list (balenie 10 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 40; Technické vlastnosti: korenie čierne mleté (balenie 20 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 350; Technické vlastnosti: korenie nové (balenie 15 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: korenie celé čierne (balenie 20 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 60; Technické vlastnosti: korenie grilovacie (balenie 900 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: korenie gulášové (balenie 30 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: korenie na pizzu (balenie 18 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: korenie na šaláty (balenie 25 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: korenie na ryby (balenie 20 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 40; Technické vlastnosti: korenie na špagety (balenie 25 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: majoránka (balenie 5 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: korenie kari (balenie 20 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: korenie na grécky šalát (balenie 13 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: petržlenová vňať (balenie 100 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: paprika červená mletá (balenie 1,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 40; Technické vlastnosti: polievkové korenie (klasik a pod.) (balenie 1 liter), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: sójová omáčka (balenie 1 liter), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: rasca (balenie 28 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 250; Technické vlastnosti: škorica mletá (balenie 20 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 110; Technické vlastnosti: soľ (balenie 1,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 620; Technické vlastnosti: horčica plnotučná (balenie 950 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 80; Technické vlastnosti: ocot kvasený, liehový 8%, (balenie 1,0 lit.), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1 100; Technické vlastnosti: worčester.omáčka (balenie 1,0 lit.), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: bazalka (balenie 9 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: chren. steril. (balenie 200 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50; Technické vlastnosti: podravka bez glutamánu (balenie 5 kg), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: slepačí bujón (balenie 1,0 kg), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: hríbový bujón (balenie 3,80 kg), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2; Technické vlastnosti: citrodeko (balenie 70 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 750; Technické vlastnosti: kávovinová zmes (melta) (balenie 500 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 80; Technické vlastnosti: hrozienka (balenie 100 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 240; Technické vlastnosti: sušené slivky (balenie 200 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: kakao, obsah kakaového masla min 10%, (balenie 100 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 120; Technické vlastnosti: med porciovaný, vanička bal. 20 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 400; Technické vlastnosti: káva instantná (Nescafé GOLD a jej podobné ) (balenie 200 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2; Technické vlastnosti: čaj porciovaný Mix box ( Lipton a jemu podobné ) (balenie kazeta), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: čaj sypaný ( India a jemu podobný) (balenie 10 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1 800; Technické vlastnosti: olej 100% slnečnicový  (balenie 1,0 lit), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1 200; Technické vlastnosti: olej fritovací (balenie 2,0 lit.), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 320; Technické vlastnosti: olej 100% olivový (balenie 1,0 lit.), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: granko, instantný kakaový nápoj, á 450 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 60; Technické vlastnosti: minerálna voda neperlivá 1.5 l s obsahom mineral. 2 417 mg/l (balenie 6 ks/bal), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: minerálna voda perlivá 1.5 l s celkovým obsahom mineral. 2 417 mg/l (balenie 6 ks/bal), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: minerálna voda perlivá 1.5 l s celkovým obsahom mineral. 1 828 mg/l  (balenie 6 ks/bal), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: minerálna voda jemne perlivá 1.5 l s celkovým obsahom mineral. 1 828 mg/l (balenie 6 ks/bal), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: minerálna voda perlivá 0.5 l s celkovým obsahom minerálov 1 828 mg/l, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 500; Technické vlastnosti: sardinky v oleji; zloženie: sardinka 70%, slnečnicový olej min. 27%, (balenie 125 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 400; Technické vlastnosti: zámocký krém extra (balenie 115 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 350; Technické vlastnosti: majka (a jej podobné), (balenie 115 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 350; Technické vlastnosti: paštéta zámocká bôčiková (balenie 115 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 700; Technické vlastnosti: tuniak v oleji; tuniak pruhovaný, olej 21%, (balenie 185 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 350; Technické vlastnosti: sójové kocky (balenie 90 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: sójové plátky (balenie 90 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: sójové rezance (balenie 90 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: umelé sladidlo (balenie 10 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 40; Technické vlastnosti: ryžový chlieb s amarantom (balenie 140 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 180; Technické vlastnosti: bezlepkové niťovky ( Procel a im podobné ) (balenie 250 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: bezlepkové kolienka (Procel a im podobné ) (balenie 250 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: bezlepkové špagety (balenie 250 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 10; Technické vlastnosti: bezlepková strúhanka (balenie 350 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: bezlepková múka (balenie 500 g), Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 4; Technické vlastnosti: jedlá sóda bikarbóna , 100 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 20; Technické vlastnosti: vajcia slepačie, veľkosť "M", Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15 000; Technické vlastnosti: ananás konzerva á 750 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 250; Technické vlastnosti: cestoviny penne  (balenie 5,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: cestoviny fusili (balenie 5,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: cestoviny lasagne (balenie 5,0 kg), Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: detské piskoty balenie á 240 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 125; Technické vlastnosti: orechy vlašské á 500 g, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 5; Technické vlastnosti: mandarinkový kompót á 350 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: jahody konzerva á 420 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: kukurica sterilizovaná á 340 g, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 120; Technické vlastnosti: jablkový kompót á 700 g, strúhaný alebo nestrúhaný, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 100; Technické vlastnosti: jablkový kompót á 3 500 g, strúhaný alebo nestrúhaný, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 50