Funkčná špecifikácia
L-Methionine, reagent grade, ≥98% (HPLC):; Metionín patrí do skupiny esenciálnych aminokyselín, čiže ľudské telo ho nedokáže syntetizovať. Metionín patrí medzi sírnaté aminokyseliny (v reťazci má viazaný atóm síry). Tiež sa radí do skupiny proteínogénnych aminokyselín, ktoré sú základným stavebným prvkom bielkovín a majú významnú úlohu v budovaní a udržiavaní svalovej hmoty. Biosyntéza metionínu vzniká kondenzáciou homoserínu a succinyl-CoA pomocou homoserínacyltransferázy. Následne cystationín γ-syntáza vytláča sukcinátovú skupiny a nahrázda za cysteín za vzniku cystationín.; Cystationín α-lyázy potom hydrolyzujú cystationín za vzniku homocysteínu. Prenos metylovej skupiny pomocou methyltetrahydrofolátu z homocysteínu tvorí metionín. Metionín je bežný donor metylovej skupiny rôznym substrátom, ako je kreatín, epinefrín, ergosterol a cholín. Metionín tvorí relatívne hydrofóbne aminokyselinové zvyšky, a ako také sú často skryté v troch-dimenzionálnej štruktúre bielkovín, čo sťažuje modifikáciu metionínových rezíduí. Prášková, vo vode rozpustná forma, 1 bal. /1000 g/.
Technická špecifikácia textová
Technická špecifikácia číselná