varný ostrov na prípravu jedal

Funkčná špecifikácia

zariadenie na pripravu jedal

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: Neutrálna pracovná plocha - závesnáVyrobené z CrNi ocele AISI 304. Zvuk tlmiaca, stabilná pracovná doska, zospodu vystužená CrNi nerezovými profilmi o hrúbke 2,0 mm. Zásuvka GN 1/1-100., Hodnota / charakteristika: ÁNO; Technické vlastnosti: El. výklopná panvica - závesnáMax./využiteľný objem: 114/83 l. Plocha panvice: 0,61 m2. Rozmery vane 928 x 660 x 184 mm. Výklop. panvica s duplexným protipriľnavým povrchom. Motor. vyklápanie s rýchlym spätným chodom. Dvojstenné vyvážené veko. Panvica z nerezovej CrNi oceli 1.4301. Ovládanie pomoc. skleného dotykového ovládacieho a informač. panelu. Napúšťanie vody cez výkyvnú zmiešavaciu armatúru pre teplú a studenú vodu. Rozhr. RS 485 pre sledovanie HACCP. Stupeň krytia: IPX5. Ovl. panel: skloker. v hyg. prevedení bez prechodov a špár. Jednoduché intuitívne ovláda, Hodnota / charakteristika: ÁNO; Technické vlastnosti: Elektrická tlaková panvica - závesnáVyužit. objem 110 l. Duplex protipriľnavé dno. Rozm. panvice 700 x 550 x 300 mm. Odpruž. dvojité veko. Autom. a manuál. chlad. veka. Napúšť. vody cez výkyvnú zmiešavaciu armatúru pre teplú a studenú vodu. Ovl. pomocou sklen. dotykového ovlád. a informačného panelu. Panvica z nerezovej CrNi ocele 1.4301. Štvorstup. regulácia teploty do 300°C. Tlak. arenie: 0.5 baru (cca 110°C). Elektron. tepl. čidlo v stene vane, nemožnosť pripálenia pri tlakovom varení. Elektronická automatika pri pečení a varení. Motor. vyklap. RS 485 na sled. HACCP; stupeň krytia IPX5, Hodnota / charakteristika: ÁNO; Technické vlastnosti: Neutrálna pracovná plocha - závesnáVyrobené z CrNi ocele AISI 304. Zvuk tlmiaca, stabilná pracovná doska, zospodu vystužená CrNi nerezovými profilmi o hrúbke 2,0 mm. Zásuvka GN 1/1-100., Hodnota / charakteristika: ÁNO; Technické vlastnosti: Elektrický sporák - závesnýSklokeramická vstavaná varná plocha o rozmeroch 1041 x 665 mm. 6 samostante nastaviteľných varných zón, každá s funkciou rozpoznania varnej nádoby, z toho: 1x varná zóna o príkone 3,5 kW, 5x varná zóna o príkone 2,5 kW. Konštrukcia z CrNi nerezovej ocele 1.4301. Stupeň krytia IPX5., Hodnota / charakteristika: Áno; Technické vlastnosti: Inštalačná stena pre závesné varné zariadeniapozostáva z komplet. vedenia potrubia pre vodu a plyn.Konštrukcia inštalačnej steny z robustnej, voči korózii odolnej žiarovo pozinkovanej ocele. Krycie plechy nerezu CrNi 1.431 o hrúbke 1 mm. Upevnenie inštalačnej steny je pomocou hmoždiniek do podlahy kuchyne. Príslušenstvo v stene z výrobného závodu obsahuje: - vedenie studenej vody- magnetický ventil pre studenú vodu- vedenie teplej vody- magnetický ventil pre teplú vodu- vedenie plynu- magnetický , Hodnota / charakteristika: ÁNO; Technické vlastnosti: Elektr. kotol 150 l - závesnýVyužit. objem 155 l. Vnútor. priemer kotla 697 mm. Čas do varu vody podľa DIN 18855) 36 min. Kotol izolovaný. Uzatvorený bezúdržb. systém medziplášťa - nie je potrebné dopúšťať vodu do medziplášťa. Dvojité vyvážené veko. Vnút.kotol zo špeciálnej nerez. CrNiMoTi ocele 1.4571, extraodolnej voči soli. Vypúšťanie cez bezpeč. ventil DN 40. Napúšťanie vody cez výkyvnú zmieš. armatúru pre teplú a stud.vodu. Ovlád. pomocou skleného dotyk. ovlád. a inform. panelu. Znač. stupnice po 10 ltr. Možnosť trvalého ohrevu. Elekton.varna automat. RS 485 na sled HACCP; krytie I, Hodnota / charakteristika: ÁNO; Technické vlastnosti: Elek. kotol výklop. 150 l - závesnýVyužit. objem 155 l. Vnút. priemer kotla 697 mm. Čas do varu vody (podľa DIN 18855) 36 min. Kotol izolovaný. Uzatv. bezúdrž. systém medziplášťa - nie je potrebné dopúšťať vodu do medzipl. Dvojité vyvážené veko s elastomérovým tesnením. Vnútorný kotol zo špeciálnej nerezovej CrNiMoTi ocele 1.4571, extraodolnej voči soli. Vypúšť. cez bezpeč. ventil DN 50. Napúšť. vody cez výkyvnú zmiešavaciu armatúru pre teplú a studenú vodu. Ovlád. pomocou skleného dotykového ovládacieho a infor. panelu. Ohrev parou s pretlakom 0,3-0,5 bar. RS 485 na sled HACCP; krytie, Hodnota / charakteristika: ÁNO; Technické vlastnosti: Elektr. kotol 100 l - závesnýVyužit. objem 93,0 l. Vnútorný priemer 584 mm. Čas do varu vody podľa (DIN 18855) 37,5 min. Kotol izolovaný. Uzatv. bezúdržb. systém medziplášťa - nie je potrebné dopúšťať vodu do medziplášťa. Dvojité vyvážené veko. Dno kotla zo špeciálnej nerezovej CrNiMoTi ocele 1.4571, extra odolnej voči soli. Vypúšťanie cez bezpečnostný ventil DN 40. Napúšť. vody cez výkyvnú zmieš. arm. prere teplú a stud. vodu. Ovl. pomocou skleného dotykového ovl. a inform. panelu. Značenie stupnice po 10 ltr. Elektr. varná automatika. RS 485 pre sledovanie hodnôt HACCP., Hodnota / charakteristika: ÁNO

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: neutrálna pracovná plocha - závesná PUA 068, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: elektricka vyklopna panvica - zavesná PEP 910, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: elektricka tlakova panvica - zavesná PEP 238, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: neutrálna pracovná plocha závesna PUA 078, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: elektricky sporak - zavesný PEH 710, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: inštalačná stena pre závesné varné zariadenia IW 3000, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: elektrický kotol 150 l - závesný PES 158, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2; Technické vlastnosti: elektrický kotol výklopný 150 l - závesný PEK 158, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1; Technické vlastnosti: elektrický kotol 100 l - závesný PES 100, Jednotka: ks, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 2