Dodávka mäsa a mäsových výrobkov

Funkčná špecifikácia

Zabezpečenie dodávky mäsa a mäsových výrobkov podľa potrieb objednávateľa, vrátane dopravy a vyloženia na miesto dodania a podľa platných noriem. ; Rámcová dohoda na plnenie predmetu zákazky na obdobie šiestich (6) mesiacov.; Odplatné dodanie potravín v súlade so zákonom č.152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov a súvisiacimi právnymi predpismi.; Plnenie predmetu zákazky sa uskutoční na šiestich odberných miestach v rámci celej Slovenskej republiky: Bratislava 2x, Banská Bystrica, Poprad, Košice a Trenčianske Teplice.

Technická špecifikácia textová

Technické vlastnosti: 1. Bavorské koleno , Hodnota / charakteristika: údené koleno bez kosti; Technické vlastnosti: 2. Bažant mrazený , Hodnota / charakteristika: divý v celku, bez kože, pitvaný, hlboko zmrazený; Technické vlastnosti: 3. Bravčové koleno údené , Hodnota / charakteristika: tradične údené bravčové koleno s kosťou min. 90%, pitná voda, jedlá soľ, konzervačná látka E250, stabilizátor E450, E451, zahusťovadlo E407 a E415, dextróza, živočíšne (bravčové) bielkoviny, ; Technické vlastnosti: Bravčové koleno údené -pokračovanie textu , Hodnota / charakteristika: energia:897/216 kJ/kcal, tuky: 16,99g, z toho nasýtené mastné kyseliny:6,13 g; sacharidy: menej ako 1,00g; z toho cukry: menej ako 0,20 g; bielkoviny:15,80g; soľ: 1,75g; antioxidant E300, ; Technické vlastnosti: Bravčové koleno údené -pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: zvýrazňovač chuti E 621; Technické vlastnosti: 4. Bravčová panenka údená , Hodnota / charakteristika: tradične údené, bravčová sviečková 90%, pitná voda, jedlá soľ, dextróza, bravčová bielkovina, emulgátor E451, E452, škrob, zahusťovadlo E407a, E410, E415, stimulátor chuti E621, antioxidant E316; Technické vlastnosti: Bravčová panenka údená - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: dymová aróma, konzervačná látka E250, môže obsahovať sóju; Technické vlastnosti: 5. Bravčová krkovička bez kosti , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava, bez kosti, orez kg, balenie: ochranná atmosféra, cca 2kg, chladené; Technické vlastnosti: 6. Bravčová krkovička s kosťou , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava, chladená; Technické vlastnosti: 7. Bravčová krkovička údená , Hodnota / charakteristika: tradične údené, bravčová krkovička údená bez kosti, bravčová 90%, pitná voda, jedlá soľ, dextróza, bravčová bielkovina, emulgátor E451, E452, škrob, zahusťovadlo E407a, E410, E415, ; Technické vlastnosti: Bravčová krkovička údená - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: stimulátor chuti E621, antioxidant E316, dymová aróma, konzervačná látka E250, môže obsahovať sóju; Technické vlastnosti: 8. Bravčová masť , Hodnota / charakteristika: energia3679kJ/895kcal, tuky 99,9g (z toho nasýtené 39g), Sacharidy 0g (z toho cukry 0g), bielkoviny 0g, Soľ 0g; Technické vlastnosti: 9. Bravčová panenka , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava, bez retiazky, vákuum, DE bravčová panenská sviečková bez retiazky chlad. váž., balenie cca 600 g; Technické vlastnosti: 10. Bravčové karé bez kosti , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava, bez retiazky, balené v ochrannej atmosfére, chladené; Technické vlastnosti: 11. Bravčové kare s kosťou , Hodnota / charakteristika: s kosťou, balené v ochrannej atmosfére; balenie: cca 3 kg; Technické vlastnosti: 12. Bravčové karé údené , Hodnota / charakteristika: tradične údené, bravčová sviečková 90%, pitná voda, jedlá soľ, dextróza, bravčová bielkovina, emulgátor E451, E452, škrob, zahusťovadlo E407a, E410, E415, stimulátor chuti E621, ; Technické vlastnosti: Bravčové karé údené - pokračovanie textu , Hodnota / charakteristika: antioxidant E316, dymová aróma, konzervačná látka E250, môže obsahovať sóju; Technické vlastnosti: 13. Bravčové koleno , Hodnota / charakteristika: surové zadné s kosťou cca 1kg / ks, chladené voľne ložené, chladené; Technické vlastnosti: 14. Bravčové oškvarky , Hodnota / charakteristika: domáce, energetická hodnota 3293kJ/100g,799kcal/100g, tuky 81,03%, nasýtené mastné kyseliny 29,83%, bielkoviny17,23%, sodík 0%, sacharidy 0%; Technické vlastnosti: 15. Bravčová pečeň , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava; Technické vlastnosti: 16. Bravčové pliecko , Hodnota / charakteristika: bez kosti, kuchynská úprava, balené v ochrannej atmosfére, zbavené prebytočných častí tuku a krvných zrazenín, chladené; Technické vlastnosti: 17. Bravčové rebierka , Hodnota / charakteristika: krátke rebrá, z karé alebo z boku; Technické vlastnosti: 18. Bravčové stehno bez kosti , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava, balené v ochrannej atmosfére, chladené; Technické vlastnosti: 19. Bravčové stehno s kosťou , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava ; Technické vlastnosti: 20. Bravčové stehno bez kosti s kožou , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava ; Technické vlastnosti: 21. Bravčové stehno s kosťou a bez kože , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava; Technické vlastnosti: 22. Bravčové údené rebrá , Hodnota / charakteristika: tradične údené konzervant E250. Na 100g produktu je použitých 105g krčných rebierok; balené v ochrannej atmosfére ; Technické vlastnosti: Bravčové údené rebrá - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: MÔŽE OBSAHOVAŤ: vajcia a výrobky z nich, obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich, horčica a výrobky z nej, mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy), sójové ; Technické vlastnosti: 23. Bravčový bôčik s kosťou bez kože , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava, ručne trhané rebrá, mäsitosť 55%+, balené v ochrannej atmosfére, chladené, balenie cca 3,5- 4,5 kg; Technické vlastnosti: 24. Bravčový bôčik bez kosti a bez kože , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava, ručne trhané rebrá, mäsitosť 55%+; balenie: cca 3,5–4,5 kg, balené v ochrannej atmosfére, chladené; Technické vlastnosti: 25. Bresaola, Hodnota / charakteristika: hovädzia "šunka" vyrábaná z najjemnejšieho mäsa; trvanlivý sušený tepelne opracovaný mäsový výrobok; hovädzie mäso, jedlá soľ, dextróza, prírodné arómy, konzervanty: E250, E252, hmotnosť: 1,75g; Technické vlastnosti: 26. Debrecínska pečienka , Hodnota / charakteristika: debrecínska pečienka plátky; Technické vlastnosti: 27. Hovädzie držky predvarené , Hodnota / charakteristika: držky hovädzie varené, krájané, predvarené, hlbokozmrazené; Technické vlastnosti: 28. Hovädzie kosti , Hodnota / charakteristika: vákuum, špiková kosť, výška 5cm; Technické vlastnosti: 29. Hovädzia roštenka , Hodnota / charakteristika: vysoká roštenka, kategória iba BÝK, chladená; Technické vlastnosti: 30. Hovädzia roštenka nízka , Hodnota / charakteristika: nízka roštenka, kategória iba BÝK, chladená; Technické vlastnosti: 31. Hovädzia slabina , Hodnota / charakteristika: Flank steak, chladený, steakové vyzreté iba BÝK!; Technické vlastnosti: 32. Hovädzia sviečková , Hodnota / charakteristika: hovädzia sviečková z plemena Charolais, chladené hovädzie mäso výsekové, vákuovo balené. Veľkosť svalu cca 2,7 kg.; Technické vlastnosti: Hovädzia sviečková - pokračovanie textu , Hodnota / charakteristika: Ide o výnimočnú kvalitu sviečkovej z hovädzieho dobytka plemena Charolais. Charolaiský dobytok je mohutné mäsové plemeno dobytka pôvodom z Charolles vo Francúzsku; Technické vlastnosti: 33. Hovädzie predné , Hodnota / charakteristika: hov. predné-krk, bez kosti, chladené, cca 1,5kg - 4kg; Technické vlastnosti: 34. Hovädzie zadné - stehno , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava, chladené; Technické vlastnosti: 35. Hovädzie stehno orech , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava, chladené; Technické vlastnosti: 36. Hus , Hodnota / charakteristika: hus s drobkami 4,4 kg; Technické vlastnosti: 37. Husacia masť , Hodnota / charakteristika: energetická hodnota 3641kJ/100g,867kcal/100g, tuky 100%, nasýtené mastné kyseliny 43%, bielkoviny 0%, sodík 0%, sacharidy 0%; Technické vlastnosti: 38. Husacia pečeň , Hodnota / charakteristika: husacia pečeň biela, trieda kvality A; Technické vlastnosti: 39. Jahňací chrbát - karé , Hodnota / charakteristika: bez kosti, kuchynská úprava, vákuum, časť oddelená od podplecia rovným rezom medzi šiestym a siedmym bedrovým stavcom, chladený; Technické vlastnosti: 40. Jahňacie stehno vykostené , Hodnota / charakteristika: bez kosti, kuchynská úprava, vákuum, jahňacie mäso výsekové, chladené; Technické vlastnosti: 41. Danielí chrbát , Hodnota / charakteristika: balenie: cca 0,5 -1 kg, mrazené bez kosti; Technické vlastnosti: 42. Jelení chrbát bez kosti , Hodnota / charakteristika: Jeleň európsky, chrbát bez kosti, kuchynská úprava, vákuum; Technické vlastnosti: 43. Jelenie stehno bez kosti , Hodnota / charakteristika: Jeleň európsky, stehno bez kosti, kuchynská úprava, vákuum; Technické vlastnosti: 44. Kačacie prsia , Hodnota / charakteristika: vákuum, balenie 200g, prsia s kožou bez kosti, hlboko zmrazené; Technické vlastnosti: 45. Kačacie stehno , Hodnota / charakteristika: kalibrované 250g, balenie môže byť v kartóne: 1kg - 10kg; Technické vlastnosti: 46. Kačica bez drobkov/s drobkami , Hodnota / charakteristika: bez drobkov, veľkosť: 3 kg; Technické vlastnosti: 47. Klobása bratislavská , Hodnota / charakteristika: bravčové a hovädzie mäso (87%), slanina, jedlá soľ, koreniny a extrakty korenín, dextróza, hroznový cukor, maltodextrín, cesnak, konzervačná látka E250, antioxidant E315, regulátor kyslosti E575; Technické vlastnosti: Klobása bratislavská - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: zvýrazňovač chuti E621, paprikový extrakt, farbivo E 120; Technické vlastnosti: 48. Klobása čabajská , Hodnota / charakteristika: bravčové mäso, bravčová slanina, jedlá soľ, živočíšna bielkovina bravčová, prírodné koreniny a extrakty korenín, dextróza, sušená zelenina (cesnak), zvýrazňovač chuti E621, antioxidant E300,; Technické vlastnosti: Klobása čabajská - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: dymová aróma, farbivo E120, štartovacia kultúra, konzervačná látka E250. Na 100g hotového výrobku bolo použité 132g mäsa; Technické vlastnosti: 49. Klobása gombasecká , Hodnota / charakteristika: na 100 g hotového výrobku je použité: 70g bravčové mäso, 15 g hovädzie mäso; Technické vlastnosti: 50. Klobása údená , Hodnota / charakteristika: neuvedená špecifikácia; Technické vlastnosti: 51. Klobása stupavská , Hodnota / charakteristika: neuvedená špecifikácia ; Technické vlastnosti: 52. Králik , Hodnota / charakteristika: balenie OA, očistené; Technické vlastnosti: 53. Králičie filé - chrbát bez kosti , Hodnota / charakteristika: balené v ochrannej atmosfére, kuchynská úprava, čistý filet Natur Farm Kralik, chrbát vykostený, chladený 500g; Technické vlastnosti: 54. Kráľovská šunka , Hodnota / charakteristika: bravčové mäso (75%), pitná voda, jedlá soľ jódovaná (jedlá soľ, jodičnan draselný), konzervačná látka E250, stabilizátory E450, E451, zahusťovadlá E407a, E407, E415, cukor, dextróza, antioxidanty-E316; Technické vlastnosti: Kráľovská šunka - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: E331, šunková aróma, zvýrazňovač chuti E621. Obsah jedlej soli max. 2,5%, obsah tuku max 5%, obsah gluténu max. 20 mg/kg, obsah čistých svalových bielkovín min.13%, trieda kvality-výberová; Technické vlastnosti: 55. Kuracia pečeň , Hodnota / charakteristika: mrazená, balenie: cca 500 g -1kg; Technické vlastnosti: 56. Kuracie krídla , Hodnota / charakteristika: hlboko zmrazené, vákuovo balené, trieda A; Technické vlastnosti: 57. Kuracie prsia bez kože , Hodnota / charakteristika: balenie: ochranná atmosféra, bez inner filetu, očistené, kaliber, balenie: cca 2 - 5kg, chladené; Technické vlastnosti: 58. Kuracie stehná s kožou , Hodnota / charakteristika: balenie: ochranná atmosféra, očistené, bez kosti s kožou, chladené; Technické vlastnosti: 59. Kuracie stehná bez kože , Hodnota / charakteristika: balenie: ochranná atmosféra, očistené, bez kosti bez kože, chladené; Technické vlastnosti: 60. Kuracie stehno horné bez kosti , Hodnota / charakteristika: balenie: ochranná atmosféra, očistené, 3x3cm, bez kosti a kože, môže byť mrazené, rodinné balenie, trieda kvality A; Technické vlastnosti: 61. Kuracie stehno s kosťou , Hodnota / charakteristika: balenie: ochranná atmosféra, očistené, kaliber od 180g-260g, mrazené; Technické vlastnosti: 62. Kurča , Hodnota / charakteristika: balenie: ochranná atmosféra, očistené, kaliber, hlbokozmrazené, vákuovo balené, bez drobkov; Technické vlastnosti: 63. Lahôdkové karé , Hodnota / charakteristika: údené lahôdkové karé, balenie: cca 2 kg; Technické vlastnosti: 64. Moravské mäso údené , Hodnota / charakteristika: údená krkovička bez kosti, balenie: cca 2 kg; Technické vlastnosti: 65. Morčacie prsia , Hodnota / charakteristika: balenie vákuum, bez inner filetu, očistené, balenie: cca 2 kg, chladené; Technické vlastnosti: 66. Morka bez drobkov , Hodnota / charakteristika: balenie vákuum, bez drobkov, očistené, mrazená, kaliber cca 3 kg; Technické vlastnosti: 67. Párky hydinové , Hodnota / charakteristika: mechanicky separované hydinové mäso 38%, hydinové kože, pitná voda, škrob, jedlá soľ, konzervačné látky (E250, E262), stabilizátory (E450, E451), zahusťovadlo E412, zvýrazňovače chuti (E621, E627,E631; Technické vlastnosti: Párky hydinové - pokračovanie textu , Hodnota / charakteristika: antioxidanty (E300, E301, E315, E330), dextróza, farbivá (E 120, E150c), rastlinný olej, dymová aróma, nosič E551; Technické vlastnosti: 68. Párky jemné , Hodnota / charakteristika: bravčové mäso (53%), pitná voda, bravčové kože, zemiakový škrob, jedlá soľ jódovaná (jedlá soľ, jodičnan draselný), bravčová bielkovina, cesnak, aróma, extrakty korenín, konzervačná látka-E250, ; Technické vlastnosti: Párky jemné - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: stabilizátory-E450, E451, E452, E500, zahusťovadlá-E407a, E412, antioxidant-E316, zvýrazňovače chuti-E621, E635, farbivá-E120, 160c, dymová aróma. Obsah tuku max. 20%, obsah jedlej soli max. 2,5%; Technické vlastnosti: Párky jemné - pokračovanie textu , Hodnota / charakteristika: obsah gluténu max.20 mg/kg; Technické vlastnosti: 69. Párky spišské , Hodnota / charakteristika: bravčové mäso (48 %), hovädzie mäso (21 %), bravčový tuk, bravčové kože, pitná voda, dusitanová soliaca zmes (jedlá soľ, konzervačná látka E 250), paprika mletá sladká, paprika mletá pálivá,; Technické vlastnosti: Párky spišské - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: stabilizátory E450, E451, antioxidant E300; Technické vlastnosti: 70. Párky teľacie , Hodnota / charakteristika: Teľacie mäso (min.40%) a bravčové mäso (min.34%),pitná voda, zemiakový škrob, jedlá soľ, stabilizátory (difosforečnany a trifosforečnany),antioxidant (kyselina L-askorbová),regulátor kyslosti; Technické vlastnosti: Párky teľacie - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: (kyselina citrónová),chemická konzervačná látka (dusitan sodný),látky zvýrazňujúce chuť a vôňu (glutaman sodný),dextróza, korenie, extrakty korenín, farbivo (košenila), obal:kolagénne črevo,; Technické vlastnosti: Párky teľacie - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: maximálny obsah tuku do:29%; bez lepku.; Technické vlastnosti: 71. Párky viedenské , Hodnota / charakteristika: bravčové mäso 30 %, kuracie mechanicky separované mäso 26 %, pitná voda, bravčové kože, sójový proteín, jedlá soľ, modifikovaný kukuričný škrob, regulátor kyslosti E 262, cesnak, stabilizátor E 451,; Technické vlastnosti: Párky viedenské - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: zvýrazňovač chuti E 621, dymová aróma, hroznový cukor, antioxidant E 315, prášok z červenej repy, korenie, prídavné látky E 551, farbivo E 120, koreninový extrakt, zemiakový škrob, ; Technické vlastnosti: Párky viedenské - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: zahusťovadlo E 412, stabilizátor E 466, želírujúca látka E 407a, kyseliny E 330, E 296, konzervačná látka E 250, v hovädzom kolagénovom čreve; Technické vlastnosti: 72. Paštéta husacia , Hodnota / charakteristika: slanina, bravčová pečeň, vývar z mäsa, husacia pečeň (10 % hm.), voda, bravčové kože, bravčové mäso, soliaca zmes (jedlá soľ, stabilizátor E 250), stabilizátory (karobová guma, karagénan, ; Technické vlastnosti: Paštéta husacia - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: chlorid draselný), regulátor kyslosti octan sodný, cukor, koreniace prípravky (koreniny a extrakty korenín,arómy, dextróza, zvýrazňovače chuti E621, E635, jedlá soľ), aróma; Technické vlastnosti: 73. Paštéta kačacia s brus. , Hodnota / charakteristika: neuvedená špecifikácia ; Technické vlastnosti: 74. Pršút , Hodnota / charakteristika: bravčové mäso, solené, nakrájané na plátky, vákuovo balené, konzervanty: E252, E250; Technické vlastnosti: 75. Ryžové jaternice , Hodnota / charakteristika: bravčové mäso (min.45%), ryža (min.25%), jačmenné krúpy, bravčové kože, bravčová krv, pitná voda, jedlá soľ, zmes korenia; Technické vlastnosti: 76. Saláma jemná , Hodnota / charakteristika: chladená, bez gluténu. Zloženie: mechanicky separované hydinové mäso 27%, bravčové mäso 36%, bravčová slanina a kože, koreniace a ostatné prísady, cesnak; Technické vlastnosti: 77. Saláma Malokarpatská alebo ekvivalent , Hodnota / charakteristika: neuvedená špecifikácia ; Technické vlastnosti: 78. Saláma maďarská alebo ekvivalent , Hodnota / charakteristika: neuvedená špecifikácia; Technické vlastnosti: 79. Saláma Nitran alebo ekvivalent , Hodnota / charakteristika: bravčové mäso, bravčová slanina, hovädzie mäso, jedlá soľ, dextróza, vláknina, sušená zelenina, maltodextrín, antioxidant E300, extrakty korenín, aróma, farbivo E120, hemoglobín, štartovacia kultúra, ; Technické vlastnosti: Saláma Nitran alebo ekvivalent - pokračovanie textu , Hodnota / charakteristika: konzervačná látka E250. Na 100g hotového výrobku/ 112g mäsa; Technické vlastnosti: 80. Slanina údená , Hodnota / charakteristika: neuvedená špecifikácia ; Technické vlastnosti: 81. Slanina oravská , Hodnota / charakteristika: bravčový bok bez kosti s kožou 83%, pitná voda, jedlá soľ, škrob, stabilizátor E450, E451, zahusťovadlo E407a, E415, antioxidant E316, regulátor kyslosti E500, konzervačná látka E250; Technické vlastnosti: 82. Sliepka bez drobkov , Hodnota / charakteristika: vákuovo balené, polená, ťažká, bez drobkov; Technické vlastnosti: 83. Srnčie stehno bez kosti , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava, vákuovo balené, bez kosti, balenie: cca 1,5 - 2kg; Technické vlastnosti: 84. Jahňací chrbát , Hodnota / charakteristika: neuvedená špecifikácia ; Technické vlastnosti: 85. Srnčí chrbát bez kosti , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava; vákuovo balené; bez kosti; 0,8 - 1,8 kg; Technické vlastnosti: 86. Jelenie stehno bez kosti , Hodnota / charakteristika: neuvedená špecifikácia ; Technické vlastnosti: 87. Králičie filé - chrbát bez kosti , Hodnota / charakteristika: neuvedená špecifikácia ; Technické vlastnosti: 88. Šunka dusená - strojová , Hodnota / charakteristika: bravčové stehno min. 67%, pitná voda, zemiakový škrob, stabilizátor E450, E451, zahusťovadlo E407, E415,; Technické vlastnosti: Šunka dusená - strojová - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: antioxidant E 300, zvýrazňovač chuti E 621, jedlá soľ, konzervačná látka E250, hemoglobín, dextróza; Technické vlastnosti: 89. Šunka hydinová , Hodnota / charakteristika: kuracia prsia (60%), pitná voda, modifikovaný škrob, zemiakový škrob, zahusťovadlo: karagénan, konzervačná látka: dusitan sodný, jedlá sol', sladidlo: dextróza, stabilizátor: difosforečnany,; Technické vlastnosti: Šunka hydinová - pokračovanie textu, Hodnota / charakteristika: zvýrazňovač chuti: glutaman sodný, antioxidant: erytorban sodný; Technické vlastnosti: 90. Šunka sedliacka , Hodnota / charakteristika: neuvedená špecifikácia ; Technické vlastnosti: 91. Šunka údená s kosťou , Hodnota / charakteristika: bravčové stehno 97%, jedlá soľ, konzervačná látka (E 250), dextróza; Technické vlastnosti: 92. Teľacia panenka , Hodnota / charakteristika: kuchynská úprava, vákuum, balenie: cca 1,2kg; mliečne plemeno; Technické vlastnosti: 93. Teľacia stehno , Hodnota / charakteristika: bez kosti, cca 5 kg, hlbokozmrazené, vákuovo balené. Kuchynská úprava, mliečne plemeno; Technické vlastnosti: 94. Teľacie kosti špik , Hodnota / charakteristika: neuvedená špecifikácia ; Technické vlastnosti: 95. Údený hovädzí jazyk , Hodnota / charakteristika: tradične údené hovädzie jazyk 80%, pitná voda, jedlá soľ s jódom max.4%, stabilizátory: E450, E451, zahušťovadlo: E407, antioxidanty: E301, E331, korenie, aroma, farbivo: E120, konzervant: E250

Technická špecifikácia číselná

Technické vlastnosti: 1. Bavorské koleno, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6; Technické vlastnosti: 2. Bažant mrazený, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 3. Bravčové koleno údené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 81; Technické vlastnosti: 4. Bravčová panenka údená, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 75; Technické vlastnosti: 5. Bravčová krkovička bez kosti , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: 6. Bravčová krkovička s kosťou, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 7. Bravčová krkovička údená, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 63; Technické vlastnosti: 8. Bravčová masť , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6; Technické vlastnosti: 9. Bravčová panenka , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 417; Technické vlastnosti: 10. Bravčové karé bez kosti , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 792; Technické vlastnosti: 11. Bravčové kare s kosťou, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6; Technické vlastnosti: 12. Bravčové karé údené , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 12; Technické vlastnosti: 13. Bravčové koleno , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 42; Technické vlastnosti: 14. Bravčové oškvarky, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: 15. Bravčová pečeň, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 39; Technické vlastnosti: 16. Bravčové pliecko , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 438; Technické vlastnosti: 17. Bravčové rebierka , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6; Technické vlastnosti: 18. Bravčové stehno bez kosti , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 474; Technické vlastnosti: 19. Bravčové stehno s kosťou , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 45; Technické vlastnosti: 20. Bravčové stehno bez kosti s kožou , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6; Technické vlastnosti: 21. Bravčové stehno s kosťou a bez kože , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 9; Technické vlastnosti: 22. Bravčové údené rebrá , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 23. Bravčový bôčik s kosťou bez kože , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 24. Bravčový bôčik bez kosti a bez kože , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 117; Technické vlastnosti: 25. Bresaola , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 27; Technické vlastnosti: 26. Debrecínska pečienka , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 21; Technické vlastnosti: 27. Hovädzie držky predvarené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 51; Technické vlastnosti: 28. Hovädzie kosti , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 516; Technické vlastnosti: 29. Hovädzia roštenka , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 351; Technické vlastnosti: 30. Hovädzia roštenka nízka , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 33; Technické vlastnosti: 31. Hovädzia slabina , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 18; Technické vlastnosti: 32. Hovädzia sviečková , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 93; Technické vlastnosti: 33. Hovädzie predné, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 9; Technické vlastnosti: 34. Hovädzie zadné - stehno , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 966; Technické vlastnosti: 35. Hovädzie stehno orech , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 9; Technické vlastnosti: 36. Hus , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 9; Technické vlastnosti: 37. Husacia masť , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: 38. Husacia pečeň , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6; Technické vlastnosti: 39. Jahňací chrbát - karé , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 40. Jahňacie stehno vykostené , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6; Technické vlastnosti: 41. Danielí chrbát, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 9; Technické vlastnosti: 42. Jelení chrbát bez kosti , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 66; Technické vlastnosti: 43. Jelenie stehno bez kosti , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 219; Technické vlastnosti: 44. Kačacie prsia , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 162; Technické vlastnosti: 45. Kačacie stehno , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6; Technické vlastnosti: 46. Kačica bez drobkov/s drobkami , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 21; Technické vlastnosti: 47. Klobása bratislavská , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 12; Technické vlastnosti: 48. Klobása čabajská , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 49. Klobása gombasecká , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 141; Technické vlastnosti: 50. Klobása údená , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 72; Technické vlastnosti: 51. Klobása stupavská , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 72; Technické vlastnosti: 52. Králik , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 9; Technické vlastnosti: 53. Králičie filé - chrbát bez kosti , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6; Technické vlastnosti: 54. Kráľovská šunka , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 39; Technické vlastnosti: 55. Kuracia pečeň , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 9; Technické vlastnosti: 56. Kuracie krídla , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: 57. Kuracie prsia bez kože , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 1251; Technické vlastnosti: 58. Kuracie stehná s kožou, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 534; Technické vlastnosti: 59. Kuracie stehná bez kože, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 24; Technické vlastnosti: 60. Kuracie stehno horné bez kosti , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 24; Technické vlastnosti: 61. Kuracie stehno s kosťou , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 117; Technické vlastnosti: 62. Kurča , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6; Technické vlastnosti: 63. Lahôdkové karé , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 64. Moravské mäso údené, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 186; Technické vlastnosti: 65. Morčacie prsia , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 186; Technické vlastnosti: 66. Morka bez drobkov, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: 67. Párky hydinové , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6; Technické vlastnosti: 68. Párky jemné , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 69. Párky spišské , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 102; Technické vlastnosti: 70. Párky teľacie , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 71. Parky viedenské , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 51; Technické vlastnosti: 72. Paštéta husacia , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 73. Paštéta kačacia s brus., Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6; Technické vlastnosti: 74. Pršút , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 45; Technické vlastnosti: 75. Ryžové jaternice , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 12; Technické vlastnosti: 76. Saláma jemná , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 24; Technické vlastnosti: 77. Saláma Malokarpatská alebo ekvivalent, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 9; Technické vlastnosti: 78. Saláma maďarská , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: 79. Saláma Nitran alebo ekvivalent, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 30; Technické vlastnosti: 80. Slanina údená , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 51; Technické vlastnosti: 81. Slanina oravská , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 102; Technické vlastnosti: 82. Sliepka bez drobkov , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 201; Technické vlastnosti: 83. Srnčie stehno bez kosti, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 78; Technické vlastnosti: 84. Jahňací chrbát, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 85. Srnčí chrbát bez kosti, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3; Technické vlastnosti: 86. Jelenie stehno bez kosti, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 66; Technické vlastnosti: 87. Králičie filé - chrbát bez kosti, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 9; Technické vlastnosti: 88. Šunka dusená - strojová , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 417; Technické vlastnosti: 89. Šunka hydinová , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 12; Technické vlastnosti: 90. Šunka sedliacka , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 15; Technické vlastnosti: 91. Šunka údená s kosťou , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 81; Technické vlastnosti: 92. Teľacia panenka , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 33; Technické vlastnosti: 93. Teľacie stehno , Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 150; Technické vlastnosti: 94. Teľacie kosti špik, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 6; Technické vlastnosti: 95. Údený hovädzí jazyk, Jednotka: kg, Minimum: , Maximum: , Presná hodnota: 3