Funkčná špecifikácia
Slovenská bryndza bal. 1 kg; prírodný jemne roztierateľný zrejúci syr s ojedinelými krupičkami (nesmie byť pieskovitá, gumovitá ani mazľavá), vyrobený mletím ovčieho hrudkového syra alebo zmesi ovčieho a kravského hrudkového syra. Podiel ovčieho syra minimálne 50% v hmotnosti sušiny, sušina minimálne 44% hmotnosti, tuk v sušine minimálne 38% hmotnosti, jedlá soľ NaCl najviac 3% hmotnosti. Farba: biela až žltkastá(nie žltá). Dodávaná v 1kg baleniach; Celkové množstvo: 500kg; Slovenská bryndza bal. 2 kg; prírodný jemne roztierateľný zrejúci syr s ojedinelými krupičkami (nesmie byť pieskovitá, gumovitá ani mazľavá), vyrobený mletím ovčieho hrudkového syra alebo zmesi ovčieho a kravského hrudkového syra. Podiel ovčieho syra minimálne 50% v hmotnosti sušiny, sušina minimálne 44% hmotnosti, tuk v sušine minimálne 38% hmotnosti, jedlá soľ NaCl najviac 3% hmotnosti. Farba: biela až žltkastá(nie žltá). Dodávaná v 2kg baleniach; Celkové množstvo: 100kg; Slovenská bryndza bal. 3 kg; prírodný jemne roztierateľný zrejúci syr s ojedinelými krupičkami (nesmie byť pieskovitá, gumovitá ani mazľavá), vyrobený mletím ovčieho hrudkového syra alebo zmesi ovčieho a kravského hrudkového syra. Podiel ovčieho syra minimálne 50% v hmotnosti sušiny, sušina minimálne 44% hmotnosti, tuk v sušine minimálne 38% hmotnosti, jedlá soľ NaCl najviac 3% hmotnosti. Farba: biela až žltkastá(nie žltá). Dodávaná v 3kg baleniach; Celkové množstvo: 100kg; Slovenská bryndza bal. 5 kg; prírodný jemne roztierateľný zrejúci syr s ojedinelými krupičkami (nesmie byť pieskovitá, gumovitá ani mazľavá), vyrobený mletím ovčieho hrudkového syra alebo zmesi ovčieho a kravského hrudkového syra. Podiel ovčieho syra minimálne 50% v hmotnosti sušiny, sušina minimálne 44% hmotnosti, tuk v sušine minimálne 38% hmotnosti, jedlá soľ NaCl najviac 3% hmotnosti. Farba: biela až žltkastá(nie žltá). Dodávaná v 5kg baleniach; Celkové množstvo: 100kg; Jogurt biely, bal 1 kg; Jogurt biely prírodný - zloženie: mlieko, mliečne bielkoviny (nie koncentrát), smotana a jogurtová kultúra, bez pridaných sladidiel, bez dochucujúcej zložky, tuk najmenej 3% hmotnosti, balenie 1 kg; Celkové množstvo: 700kg; Jogurt biely bal. 150-250g; Jogurt biely prírodný - zloženie: mlieko, mliečne bielkoviny (nie koncentrát), smotana a jogurtová kultúra, bez pridaných sladidiel, bez dochucujúcej zložky, tuk najmenej 3% hmotnosti, balenie 1 kg; Celkové množstvo: 50kg; Mlieko trvanlivé 3,5% plnotučné bal. 1l; kravské mlieko, obsah tuku najmenej 3,5% - polotučné, ošetrené UHT ohrevom - trvanlivé, homogenizované, balené v aseptických kartónových obaloch s vnútornou hliníkovou vrstvou - “tetra pak” s objemom 1l; Celkové množstvo: 2000l; Mlieko trvanlivé 1,5% polotučné bal. 1l; kravské mlieko, obsah tuku najmenej 1,5% - polotučné, ošetrené UHT ohrevom - trvanlivé, homogenizované, balené v aseptických kartónových obaloch s vnútornou hliníkovou vrstvou - “tetra pak” s objemom 1l; Celkové množstvo: 20 000l; Smotana na šľahanie 30-36%; Konzumná smotana, zloženie smotana (z kravského mlieka) a stabilizátor, ošetrené UHT ohrevom - trvanlivá, obsah tuku 30-36% hmotnosti, balenie 0,5 - 1l; Celkové množstvo: 450l; Smotana na šľahanie 30-36%; Konzumná smotana, zloženie smotana (z kravského mlieka) a stabilizátor, ošetrené UHT ohrevom - trvanlivá, obsah tuku 30-36% hmotnosti, balenie 0,5 - 1l; Celkové množstvo: 100l; Smotana na varenie 12-14%; Konzumná smotana, zloženie smotana (z kravského mlieka) smotanová kultúra, ošetrené UHT ohrevom - trvanlivá, obsah tuku 12-14% hmotnosti, balenie 1l; Celkové množstvo: 6000l; Smotana pochúťková kyslá; Konzumná smotana, zloženie smotana (z kravského mlieka) smotanová kultúra, pasterizovaná, obsah tuku 12-18% hmotnosti, balenie 1l; Celkové množstvo: 700l; Šľahačka v spreji bal. 250 ml; Sprejový mliečny (živočíšny) našľahaný výrobok v tlakovej nádobe s tryskou s hnacím plynom, UHT ošetrený s 20 - 30% tuku v mliečnej zložke, bez príchute (okrem aróm), zloženie: smotana min. 80%, cukor max. 9%; Celkové množstvo: 50l; Tatárska omáčka; Majonézový výrobok v zložení min.: pitná voda, rastlinný olej, ocot, sterilizované uhorky, termicky modifikovaný škrob alebo iný emulgátor, cibuľa, horčica, cukor, soľ a koreniny, vajcia/vaječné žĺtky minimálne 3%. Obsah tuku minimálne 40% hmotnosti, balenie min 4kg, balená v plastových vedierkach; Celkové množstvo: 3000kg; Tatárska omáčka porcovaná; Majonézový výrobok v zložení min.: pitná voda, rastlinný olej, ocot, sterilizované uhorky, termicky modifikovaný škrob alebo iný emulgátor, cibuľa, horčica, cukor, soľ a koreniny, vajcia/vaječné žĺtky minimálne 3%. Obsah tuku minimálne 40% hmotnosti, balenie 20g, min 50ks v balení; Celkové množstvo: 5000ks; Tvaroh jemný hrudkovitý bal. 1 kg; čerstvý, nezrejúci syr, jemne hrudkovitý, konzumný. Tvaroh jemný s množstvom sušiny najmenej 23% hmotnosti a s množstvom tuku v sušine minimálne 8% hmotnosti. Balenie 1kg; Celkové množstvo: 500kg; Tvaroh jemný hrudkovitý bal. 250 g; čerstvý, nezrejúci syr, jemne hrudkovitý, konzumný. Tvaroh jemný s množstvom sušiny najmenej 23% hmotnosti a s množstvom tuku v sušine minimálne 8% hmotnosti. Balenie 250g; Celkové množstvo: 50kg; Tvaroh jemný termizovaný 250g; čerstvý, nezrejúci syr, bez hrudiek, konzumný. Tvaroh jemný s množstvom sušiny najmenej 20% hmotnosti a s množstvom tuku v sušine minimálne 8% hmotnosti, balenie 250g; Celkové množstvo: 150kg; Tvaroh jemný termizovaný 1 kg; čerstvý, nezrejúci syr, bez hrudiek, konzumný. Tvaroh jemný s množstvom sušiny najmenej 20% hmotnosti a s množstvom tuku v sušine minimálne 8% hmotnosti, balenie 1 kg; Celkové množstvo: 50kg; Majonéza ochutená 50% bal. 5kg; majonézový výrobok zložený z: rastlinný olej min. 50%, pitná voda, horčica, soľ, korenie, zahusťovadlá (modifikovaný škrob,..), vaječné žĺtky, cukor, kvasný ocot liehový, regulátor kyslosti(kyselina citrónová), konzervačné látky a farbivo; Celkové množstvo: 1000kg; Majonéza ochutená 50% 1000 - 1300g dávkovacie balenie; majonézový výrobok zložený z: rastlinný olej min. 50%, pitná voda, horčica, soľ, korenie, zahusťovadlá (modifikovaný škrob,..), vaječné žĺtky, cukor, kvasný ocot liehový, regulátor kyslosti(kyselina citrónová), konzervačné látky a farbivo; Celkové množstvo: 500kg; Smotana do kávy 10%, bal 10g; konzumná smotana, zloženie: smotana (z kravského mlieka) a stabilizátor, ošetrená UHT ohrevom - trvanlivá, obsah tuku 10% hmotnosti, balenie 10g - hygienické, voľné - nie v blokoch; Celkové množstvo: 10 000ks
Technická špecifikácia textová
Technická špecifikácia číselná
